豆苗怎麼炒

在新時期，國家還不太富裕，剛剛富裕起來的時候，人們對大魚大肉的渴望很強烈。但是，隨着經濟慢慢發展起來，人們的生活水平不斷提高，沒有了對葷食病態的飢餓需求以後，家家都開始越來越注重飲食的平衡和健康。就這樣，各式各樣的素菜越來越受青睞。今天，我們要介紹的主題是：豆苗怎麼炒？

豆苗怎麼炒

1.清炒豆苗的做法

先將蒜剝皮，洗淨後切成片;豌豆苗洗淨備用。把鍋燒熱，放入少許油，將蒜片炸香後放入豌豆苗翻炒。調入鹽、雞精，和豌豆苗一起炒勻，最後淋上香油即可。

2.豆苗炒雞蛋的做法

雞蛋倒入碗中，打散。鍋中放油，倒入雞蛋滑散。倒入豌豆苗。加入適量的鹽翻炒起鍋。

3.雞絲炒豆苗的做法

紅椒去蒂去籽，洗淨切絲．大蒜剝皮切末．豌豆苗洗淨瀝水。雞胸洗淨切絲，加適量鹽，料酒，生粉抓勻醃製五分鐘。雞絲下熱油鍋大火快手翻炒至白色，盛出待用。加少許油爆香蒜末，再倒入紅椒絲翻炒均勻。倒入豌豆苗翻炒至豆苗變軟。最後倒入雞絲快速炒勻，加鹽，雞精調味即可出鍋了。

4.火腿炒豆苗的做法

火腿切條，豌豆苗洗乾淨。火腿入鍋煸一下，放入豌豆苗。然後和火腿翻炒均勻，加入醬油提味就可以了。

5.酒香豆苗的做法

簡單的菜，豆苗清水浸泡洗淨。鍋放油，七成熱放入豆苗。翻炒，放適量廚用酒。加適量鹽。豆苗很容易熟，看上去軟塌就可以了，新手可以嘗下，熟了就可以起鍋。

6.上湯豆苗的做法

苗洗淨後先飛飛水，去去青味。上湯加入草菇先煲一會，再放入豆苗，想淋可以煲久一點。上碟後加上皮蛋。

7.菌湯豌豆苗的做法

菌湯原料中的所有幹菌菇用温水泡發，新鮮菌菇洗淨。處理好的菌菇一起放入砂鍋中，加足量水，煮開後轉小火慢燉半小時以上。煮好的菌湯移入鍋中燒開下豌豆苗燙一下，撒鹽調味即可

8.豆苗炒飯的做法

把隔夜的米飯用勺子壓一壓，使之儘量分開，這樣炒的時候比較好炒。把豌豆苗剁碎。鍋裏放油。油燒到六七成熱，米飯下鍋翻炒，這時候加入少量咖喱塊，注意不要讓咖喱味道過濃，蓋住後面的豌豆苗的香味。咖喱塊完全和飯融合後，加入豌豆苗，略炒一下。加鹽調味即可。

當初被嫌棄的豆苗沒想到會在今日倍受青睞，我們現在經常能在各種餐館裏見到豆苗的相關菜品。但是，本身並沒有太大特點的豆苗卻並不是那麼容易做得好吃，因為不太容易做出自己的特色。現在，有了這篇介紹，相信聰明的你，一定會找出豆苗怎麼炒得好吃的方法的。