黑豆苗炒餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

黑豆苗炒餅主要是以黑豆苗為食材做成的炒餅，可以説黑豆苗是搭配的一種食材，它可以做成各種美食的食材，用黑豆苗做出來的炒餅口味提升了很多，同時也使整道炒餅的色澤增添了很多，如果只是單單的炒餅，會讓整道飯看的比較的清淡，很沒有食慾。

主料

土雞蛋 ：2個
餅 ：300g
黑豆苗 ：200g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
洋葱 ：少許

具體步驟

1.原料，餅切成細絲，洋葱切片，黑豆苗擇洗乾淨，雞蛋兩枚打撒

2.熱鍋冷油，油七分熱時倒入雞蛋

3.用鏟子鏟碎後盛起，鍋內留油

4.放入洋葱翻炒均勻

5.放少許鹽炒出香味

6.放入黑豆苗翻炒均勻

7.放入餅絲翻炒

8.餅絲熱透時放入炒好的雞蛋

9.翻炒均勻即可

烹飪技巧

1蛋液在油七分熱時用纏繞法放入。2放入洋葱時放少許鹽，洋葱更香。3依據餅的鹹淡放鹽調味。