獨特的涼拌黑豆苗如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黑豆苗 ：適量
紅線辣 ：1根

輔料

白糖 ：適量
十三香 ：適量
雞精 ：適量
熟菜籽油 ：適量
香油 ：適量
薑末 ：適量
鹽 ：適量
蒜末 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

1.黑豆苗全部剪掉根。

2.用鹽水浸泡以防有藥水。浸泡好後控幹。鍋裏燒開水焯燙。

3.紅線辣一根，去除蒂和籽兒。

4.切細絲。

5.焯熟黑豆苗，過涼水控幹水分。準備姜蒜末。將全部輔料加入黑豆苗中拌勻。出盤。

烹飪技巧

黑豆苗剪掉根部後用鹽水泡一會兒。