獨特的涼拌豆腐皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐皮 ：2張

輔料

醬油 ：1勺
蠔油 ：2勺
米醋 ：1勺
白糖 ：1/2勺
麻油 ：1勺
蒜末 ：1瓣
辣椒粉 ：2勺
鹽 ：少量

具體步驟

1.豆腐皮切絲備用，鍋裏放水燒開。

2.水裏加點料酒，把豆腐皮放進去焯水幾十秒至變白撈出過涼水會冰水。

3.將輔料全部倒進碗裏，攪拌均勻。

4.把放涼瀝乾水份的豆腐皮放進碗裏。

5.用筷子把豆腐皮和底下的調料攪拌至上味，防止15-20分鐘即可享用。

6.夏天就愛吃涼拌~

烹飪技巧

由於時間關係~我沒放葱花，芝麻，青瓜絲之類的配菜，因為忘記買了，又懶得跑，豆友們做的時候記得買全哦！