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黑豆漿&黑豆培根餅如何做簡單又好吃

黑豆漿&黑豆培根餅如何做簡單又好吃

黑豆漿&黑豆培根餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

幹黑豆 :60

輔料

培根 :3片
普通麪粉 :2大勺
鹽 :1/2小勺
葱花 :1大勺

具體步驟

1. 黑豆用洗淨後用清水浸泡四小時以上,最好是前一天晚上就給它泡上。

2. 把黑豆放入豆漿機,裏面放入清水。磨豆漿的工作就交給豆漿機了。

3. 15分鐘後豆漿磨好了,用細網的篦子把豆漿中的豆渣篦出來,留下香濃的黑豆漿。

4. 篦出來的豆渣留着做豆渣餅。

5. 培根切成小丁,用煎鍋煎熟。

6. 把煎熟的培根、豆渣、葱末放在一個大碗中。再調入一點鹽,培根已經是鹹的了,所以要少加鹽

7. 加入麪粉,攪拌均勻。

8. 讓麪粉吸收豆渣中的水分,調成比較黏稠的豆渣糊糊

9. 為了讓這次的愛心早餐顯得精緻、特別一點,我用心形的煎蛋器來做豆渣餅,如果沒有特別要求,直接把麪糊攤平在煎鍋裏就可以了。

10. 中小火煎制兩人分鐘左右,取下煎蛋器,反面再煎兩分鐘即可。

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