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關於酸辣芹菜梗的餐飲百科

酸辣芹菜梗怎麼做-酸辣芹菜梗的做法

  • 酸辣芹菜梗怎麼做-酸辣芹菜梗的做法

  • 食材明細主料芹菜梗（適量）米醋（適量）紅辣椒（半個）輔料辣椒幹（兩個）油（適量）鹽（適量）蒜米（適量）醬油（適量）蠔油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣芹菜梗的做法步驟1、芹菜梗切成小節段。2、鍋中熱油加入蒜米，幹辣椒。3、芹菜梗和辣椒同時下鍋炒。4、加入鹽、醬油、耗油悶一會！快出鍋...
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酸辣米莧梗怎麼做-酸辣米莧梗的做法

  • 酸辣米莧梗怎麼做-酸辣米莧梗的做法

  • “開胃下飯！買了兩把米莧菜，梗子老長的，還特別嫩，捨不得丟想着法子做了這個菜譜。”食材明細主料米莧梗（200g）輔料幹辣粉（少許）蒜頭（2顆）調料醋（1勺）鹽（適量）油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣米莧梗的做法步驟1、米莧梗洗淨切段。2、蒜頭剁成蒜泥，熱鍋熱油下入蒜泥爆香。3、...
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酸辣通心菜梗的做法 勤儉持家煮婦拿手小菜“酸辣通心菜梗” 酸辣通心菜梗怎麼做
酸辣空菜梗的做法 不浪費又開胃的夏季涼拌菜——酸辣空菜梗 酸辣空菜梗怎麼做

  • 酸辣空菜梗的做法 不浪費又開胃的夏季涼拌菜——酸辣空菜梗 酸辣空菜梗怎麼做

  • 食材明細主料老空心菜梗（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜肉片（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）陳醋（適量）香油（適量）味事達（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣空菜梗的做法步驟1、原料圖2、幹辣椒切段，蒜肉切片待用3、鍋裏放水，倒入空心菜梗，燒開，煮一分鐘4、撈起過涼白開瀝乾，加入調料5、準備...
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酸辣空心梗怎麼做-酸辣空心梗的做法

  • 酸辣空心梗怎麼做-酸辣空心梗的做法

  • “一菜兩吃，菜苗用於炒豆豉，菜梗炒酸辣味！”食材明細主料空心菜（1斤）輔料辣椒（2顆）蒜末（適量）調料食鹽（適量）白糖（1匙）米醋（3匙）醬油（1匙）蠔油（1匙）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣空心梗的做法步驟1、準備的食材。2、摘取空心菜梗。3、洗乾淨，準備辣椒、蒜頭。4、空心菜梗手撕開（這樣更...
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酸辣菜梗的做法 【川菜】“魚眼睛”酸辣菜梗 酸辣菜梗怎麼做

  • 酸辣菜梗的做法 【川菜】“魚眼睛”酸辣菜梗 酸辣菜梗怎麼做

  • ““魚眼睛”應該是四川每個家庭都會的一道下飯菜吧。總之我們這邊是很風靡啦，不過大多都叫什麼炒鹹菜.以前以為大家都這麼叫呢，難道是我家發明的名字*^?^*。夏天超級下飯菜，炎炎夏日一碗稀飯配一小碟“魚眼睛”開胃啊開胃。~^o^~像“魚眼睛”嗎？?”食材明細主料空心菜梗（適量...
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炒野芹菜梗的做法 野菜一一炒野芹菜梗 炒野芹菜梗怎麼做

  • 炒野芹菜梗的做法 野菜一一炒野芹菜梗 炒野芹菜梗怎麼做

  • “也可以留葉子一起炒。味道重。”食材明細主料野芹菜（適量）輔料大蒜子（適量）幹辣椒（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒野芹菜梗的做法步驟1、準備野芹菜，去掉葉子，洗淨。2、切斷，放適量幹辣椒，蒜末。3、熱鍋倒油。4、倒入野芹菜，幹辣椒，蒜未翻炒，放鹽。5、盛盤即可。...
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芹菜梗爆炒牛肚怎麼做-芹菜梗爆炒牛肚的做法

  • 芹菜梗爆炒牛肚怎麼做-芹菜梗爆炒牛肚的做法

  • 食材明細主料牛肚（適量）芹菜（適量）輔料紅辣椒（一個）姜（適量）水煮魚佐料（一勺）酸米椒（幾個）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）大蒜頭（適量）白酒（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）醋（適量）老抽（少許）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芹菜梗爆炒牛肚的做法步驟1、準備好食材，牛...
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芹菜白菜梗炒牛肉怎麼做-芹菜白菜梗炒牛肉的做法

  • 芹菜白菜梗炒牛肉怎麼做-芹菜白菜梗炒牛肉的做法

  • 食材明細主料芹菜（適量）白菜梗（適量）牛肉（適量）生薑（幾片）調料玉米澱粉（幾勺）玉米油（10毫升）鹽（2克）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芹菜白菜梗炒牛肉的做法步驟1、家常下飯菜，簡單美味可口。2、牛肉逆着紋路切片，用生薑絲，玉米澱粉，生抽醃製十分鐘待用。3、芹菜切斷，白菜梗切斷...
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酸辣空心菜梗怎麼做-酸辣空心菜梗的做法

  • 酸辣空心菜梗怎麼做-酸辣空心菜梗的做法

  • 食材明細主料空心菜梗（250g）輔料蒜瓣（3瓣）小米辣（2個）醋（30毫升）白糖（一小勺）調料油（適量）醬油（少量）蠔油（適量）鹽（少量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣空心菜梗的做法步驟1、食材準備好。2、熱油炒。3、放醋。4、醬油蠔油鹽白糖調味。5、成品。...
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芹菜梗炒牛肉怎麼做-芹菜梗炒牛肉的做法

  • 芹菜梗炒牛肉怎麼做-芹菜梗炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉（300克）芹菜梗（適量）紅辣椒（2個）青椒（2個）姜（適量）大蒜頭（適量）輔料澱粉（適量）蛋白（少許）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）芹菜梗炒牛肉的做法步驟1、雞精、蠔油、鹽、胡椒粉、米酒調成汁待用。2、牛肉按逆紋切成薄...
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酸爽通菜梗怎麼做-酸爽通菜梗的做法

  • 酸爽通菜梗怎麼做-酸爽通菜梗的做法

  • 食材明細主料通菜（一斤）五花肉（一小塊）輔料泡酸蘿蔔（適量）泡姜（適量）幹辣椒（適量）葱白（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸爽通菜梗的做法步驟1、通菜摘掉葉子，洗乾淨。2、切碎丁。3、泡姜，泡蘿蔔切丁。4、五花肉剁碎。5、鍋裏熱油，倒入五花肉翻炒均勻，炒香後加...
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酸辣大白菜梗怎麼做-酸辣大白菜梗的做法

  • 酸辣大白菜梗怎麼做-酸辣大白菜梗的做法

  • 食材明細主料大白菜梗（一把）輔料紅辣椒（適量）蒜瓣（適量）配料醋（適量）鹽（適量）雞粉（適量）酸辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣大白菜梗的做法步驟1、大白菜梗切條。2、辣椒蒜瓣切碎。3、鍋子燒熱倒入適量的油，繼續燒至滾熱，倒入辣椒和蒜爆香。4、快速倒入白菜梗。5、翻炒片刻，放入適量...
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酸辣白菜梗怎麼做-酸辣白菜梗的做法

  • 酸辣白菜梗怎麼做-酸辣白菜梗的做法

  • “白菜是我們生活中最普通的一個做菜的食材。白菜古時又叫菘，有“菜中之王”的美名。白菜的營養價值很高。含有豐富的有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到...
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酸辣芹菜土豆絲怎麼做-酸辣芹菜土豆絲的做法

  • 酸辣芹菜土豆絲怎麼做-酸辣芹菜土豆絲的做法

  • “本人四川人，嫁給一個東北人，沒來北方之前我是沒吃過芹菜炒土豆絲的，婆婆告訴我這是她小時候就吃的，所以就跟公公學做了。婆家最常的吃法就是芹菜土豆絲卷山東煎餅。”食材明細主料土豆（1個）芹菜（4棵）輔料葱（1段）姜（1塊）幹辣椒（3個）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣芹菜土豆絲的...
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野芹炒莧菜梗怎麼做-野芹炒莧菜梗的做法

  • 野芹炒莧菜梗怎麼做-野芹炒莧菜梗的做法

  • 食材明細主料野芹（適量）莧菜梗（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野芹炒莧菜梗的做法步驟1、野芹。2、莧菜梗。3、鍋中放入適量油燒熱後放入野芹，莧菜梗。4、翻炒至變色。5、加入適量鹽和生抽調味。6、翻炒片刻即可。7、裝盤。...
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野芹菜梗炒肉怎麼做-野芹菜梗炒肉的做法

  • 野芹菜梗炒肉怎麼做-野芹菜梗炒肉的做法

  • “野芹菜～這種生長在野外的野生植物可不僅僅是野菜這麼簡單，它所擁有的神奇功效和不可忽視的保健作用才是最為珍貴的!”食材明細主料野芹菜梗（適量）米椒（適量）肉（適量）大蒜梗（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）野芹菜梗炒肉的做法步驟1、野...
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芹菜地瓜梗怎麼做-芹菜地瓜梗的做法

  • 芹菜地瓜梗怎麼做-芹菜地瓜梗的做法

  • 食材明細主料乾地瓜梗（一把）芹菜（一把）牛肉（250克）輔料姜（一塊）幹辣椒（幾顆）花椒（適量）豆瓣醬（2大匙）生抽（2大匙）老抽（2大匙）山楂（2個）鹽（3/4大匙）大料（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芹菜地瓜梗的做法步驟1、乾地瓜梗浸泡8-10小時，洗淨備用2、芹菜（最好是嫩芹菜）帶葉洗淨備用3、牛肉切塊，冷...
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炒酸辣空心菜梗怎麼做-炒酸辣空心菜梗的做法

  • 炒酸辣空心菜梗怎麼做-炒酸辣空心菜梗的做法

  • “盛夏正是吃空心菜的時節,現在市場裏賣的空心菜都是梗比葉多若把梗扔了有點浪費+可惜,所以把空心菜梗摘出來另外炒是很有必要的.夏天沒有味口那就來炒個酸辣口味的吧!(我家因為有兩個小寶貝要吃,所以這次炒的沒有放辣椒,若是能吃辣的朋友就多放點辣椒吧,肯定開胃)”食材...
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酸辣豬肉芹菜餛飩的做法 冬季美食--酸辣豬肉芹菜餛飩 酸辣豬肉芹菜餛飩怎麼做
酸辣空心菜梗拌麪怎麼做-酸辣空心菜梗拌麪的做法

  • 酸辣空心菜梗拌麪怎麼做-酸辣空心菜梗拌麪的做法

  • “有沒有發現，買的空心菜大多數根下部老的，炒了不好吃？請別抱怨，因為空心菜要摘到根部靠泥的地方，這樣下一批長出來的才正常，才長得多，這是種植無法跳躍的。也別發愁扔了可惜，炒酸辣味的，拌麪啊，吃粥啊，夏天可舒服了。”食材明細主料空心菜梗（適量）輔料蒜（適量）辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量...
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酸辣白菜梗的做法 超級下飯菜——酸辣白菜梗 酸辣白菜梗怎麼做

  • 酸辣白菜梗的做法 超級下飯菜——酸辣白菜梗 酸辣白菜梗怎麼做

  • “白菜好吃好做，清炒紅燒燉湯做什麼都好吃，但白菜梗……😌每次盤裏的白菜葉都被挑了吃掉，留下的都是梗子……這道菜是實實在在的化腐朽為神奇的，酸辣口的脆梗子非常下飯，我做這個的話都會被清盤哦。”食材明細主料白菜梗（300克）乾紅辣椒（5個）輔料大蒜末（少量）生抽（一大勺）醋（一小勺）郫縣...
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酸辣開胃空心菜梗怎麼做-酸辣開胃空心菜梗的做法

  • 酸辣開胃空心菜梗怎麼做-酸辣開胃空心菜梗的做法

  • “空心菜的做法還真是不少，像我自己喜歡的就有蒜蓉炒空心菜，腐乳空心菜，白灼空心菜，哈哈，熱天肯定要開胃咯，我們南方這邊不只有空心菜賣，還有摘去葉子的，空心菜梗賣的哦，這種空心菜的品種梗比較偏白一點，沒那麼綠，葉子也比較少哦。試試吧，味道一級！”食材明細主料空心菜梗（適量）輔料幹辣...
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酸辣通菜梗怎麼做-酸辣通菜梗的做法

  • 酸辣通菜梗怎麼做-酸辣通菜梗的做法

  • “不時不食，34度的高温，來一道酸辣爽口又開胃的佐粥小菜吧。”食材明細主料通菜（500g）紅辣椒（一個）輔料蒜頭（適量）白醋（適量）油（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣通菜梗的做法步驟1、通菜清洗乾淨摘去葉子留梗，切段，紅辣椒切圈，蒜頭拍碎。2、熱鍋下油、椒圈、蒜頭爆香。...
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酸空心菜梗怎麼做-酸空心菜梗的做法

  • 酸空心菜梗怎麼做-酸空心菜梗的做法

  • “配粥很開胃，夏天少不了”食材明細主料空心菜梗（一把）紅辣椒（2個）輔料鹽（適量）辣椒醬（適量）黃豆醬（適量）醋（適量）醬油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸空心菜梗的做法步驟1、空心菜梗洗好，切段2、辣椒切丁3、鍋裏放油下入辣椒爆香下入空心菜梗4、炒到變色加入各種調味料，翻炒均...
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