超柔軟杏仁餐包怎麼做-超柔軟杏仁餐包的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
超柔軟杏仁餐包的做法步驟
1、首先稱量好所有食材。
2、將除了黃油外的其他食材按照先液體後粉類的順序放進麪包桶,攪拌至無干粉的狀態後再放入軟化的黃油,繼續攪拌,能拉出大片薄膜即可。將揉好的麪糰放置温暖處進行發酵,2-2.5倍大即可。
3、將發酵好的麪糰充分排氣,揉圓,均分為七等分,放入八寸烤盤。
4、放入烤箱二次發酵,35度45分鐘。
5、刷一層蛋液。
6、沾上洗淨的杏仁片。烤箱170度預熱,上下火烤15分鐘左右。
7、取出放涼後脱模即可。
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