當前位置:味味甜 >

關於金鈎圓白菜的家常做法的餐飲百科

金鈎圓白菜怎麼做-金鈎圓白菜的做法
  • 金鈎圓白菜怎麼做-金鈎圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(適量)輔料海米(適量)綠豆粉絲(適量)葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金鈎圓白菜的做法步驟1、圓白菜切細絲。海米泡軟。粉絲開水燙兩分鐘後取出過涼。2、葱姜幹辣椒炒香3、放海米炒香4、放入圓白...
  • 25415
金鈎雙翠怎麼做-金鈎雙翠的做法
  • 金鈎雙翠怎麼做-金鈎雙翠的做法

  • “本來是一道普通的家常菜,我給它起了個富貴的名字——金鈎雙翆。其實就是黃豆芽和韭菜蘿蔔纓一起炒。黃豆芽黃黃的顏色就像金鈎,蘿蔔纓和韭菜翠綠翠綠的,帶着春天的氣息。水蘿蔔水靈靈的,連蘿蔔纓都很嫩,一起蘸醬吃,也很爽口的。蘸醬是:甜麪醬+芝麻醬+蒜蓉辣醬+香油調製的。”...
  • 27127
金鈎榨菜香辣粉怎麼做-金鈎榨菜香辣粉的做法
  • 金鈎榨菜香辣粉怎麼做-金鈎榨菜香辣粉的做法

  • “從小就喜歡川菜那鮮香麻辣的厚重味道,家裏也常備一些製作川菜的各類調味品。即便在國外的那段時期,由於中國的調味品在異國的市場上供應有限,很多川菜的調料很難湊全,但在家裏還是存了很多託朋友帶來的例如,榨菜、豆豉、郫縣辣醬和冬菜等常用的東西。我最喜歡吃的就是榨菜、...
  • 4907
金鈎炒芥菜怎麼做-金鈎炒芥菜的做法
  • 金鈎炒芥菜怎麼做-金鈎炒芥菜的做法

  • 食材明細主料芥菜(1棵)輔料葱(少許)姜(少許)料酒(1勺)糖(1小勺)鹽(適量)金鈎(1把(海米))鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金鈎炒芥菜的做法步驟1、芥菜一棵2、去根洗淨。3、開水鍋中放入適量鹽,放入芥菜燙一分鐘左右撈出,迅速入涼水中浸泡十分鐘以上。4、撈出擠幹水份切段。5、金鈎沖洗一...
  • 17023
金鈎海米炒青菜怎麼做-金鈎海米炒青菜的做法
  • 金鈎海米炒青菜怎麼做-金鈎海米炒青菜的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)海米(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金鈎海米炒青菜的做法步驟1、青菜洗淨備用2、海米備用3、葱蒜改刀4、炒鍋入油燒熱倒入海米和葱蒜炒香5、放入青菜翻炒6、加入蠔油和鹽炒勻7、成品圖8、成品圖小竅門大...
  • 11829
金鈎娃娃菜怎麼做-金鈎娃娃菜的做法
  • 金鈎娃娃菜怎麼做-金鈎娃娃菜的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(適量)海米(適量)輔料香菇(適量)葱(適量)姜(適量)調料料酒(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金鈎娃娃菜的做法步驟1、海米洗淨後放入少許料酒及葱姜上鍋蒸制。2、娃娃菜一分八瓣,香菇切片,葱薑切片,備用。3、娃娃菜焯水撈出。4、鍋中坐少許底油,放入蒸好...
  • 10167
金鈎藕片怎麼做-金鈎藕片的做法
  • 金鈎藕片怎麼做-金鈎藕片的做法

  • “家裏還有海米,剛好泡上一點炒來增加鮮味,這海米還有些更好聽的名字,金鈎、開洋,都是説的同一種東西,蝦仁曬乾後更加濃縮其鮮味,因此我們可以在炒些比較清淡的一些菜時加入提鮮。怎麼炒藕片怎麼不變黑?炒藕片變黑是因為蓮藕含有豐富的鐵質,遇熱會氧化顏色變深,所以好用陶瓷或不鏽...
  • 19516
臘腸金鈎蛋菜飯怎麼做-臘腸金鈎蛋菜飯的做法
  • 臘腸金鈎蛋菜飯怎麼做-臘腸金鈎蛋菜飯的做法

  • 食材明細主料隔夜米飯(500g)金鈎(30g(蝦乾))杭白菜(300g)雞蛋(1個)臘腸(60g)輔料鹽(5g)白胡椒粉(2g)雞精(3g)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘腸金鈎蛋菜飯的做法步驟1、蝦乾洗一下用温水泡發,臘腸切丁,杭白菜洗淨切段。2、熱鍋放油燒熱下蒜片、蝦乾、臘腸炒熟,烹入料酒。3、打入一個雞蛋拌...
  • 15434
金鈎白菜怎麼做-金鈎白菜的做法
  • 金鈎白菜怎麼做-金鈎白菜的做法

  • “做法簡單,味道鮮美,清淡適口,營養豐富,色彩亮麗討喜,適合年菜、家常菜。””食材明細主料娃娃菜(1棵)海米(30克)輔料食鹽(3克)雞精(3克)香油(1茶匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金鈎白菜的做法步驟1、準備食材,娃娃菜、雞精、食鹽、枸杞沖洗乾淨、提前把海米洗淨,泡發2小時以上2、...
  • 16868
金鈎鮑的做法 【粵菜】金鈎鮑 金鈎鮑怎麼做
  • 金鈎鮑的做法 【粵菜】金鈎鮑 金鈎鮑怎麼做

  • “現在的廣東人更注重健康,因此現在的粵菜更注重營養搭配。象這款“金鈎鮑”,除了鮑魚外,還配搭了小棠菜和南瓜汁。鮑魚營養價值極高,補而不燥,具有滋陰補陽功效。而小棠菜和南瓜含有人體所需的蛋白質、碳水化合物、微量元素、維生素等,南瓜汁還有提鮮的作用。三種食材的配搭,不...
  • 11459
酸辣圓白菜的做法 家常菜---酸辣圓白菜 酸辣圓白菜怎麼做
  • 酸辣圓白菜的做法 家常菜---酸辣圓白菜 酸辣圓白菜怎麼做

  • “開胃素菜,做法非常簡單,但是味道不錯喲。”食材明細主料圓白菜(400克)輔料幹辣椒(4個)配料姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)糖(適量)花椒(適量)香醋(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣圓白菜的做法步驟1、材料:圓白菜、辣椒、蒜、姜2、將圓白菜切長條,蒜、姜切末3、鍋熱後放入油,加花椒...
  • 13112
金鈎油菜怎麼做-金鈎油菜的做法
  • 金鈎油菜怎麼做-金鈎油菜的做法

  • “金鈎”也就是海米、幹蝦仁,味道非常的鮮美。特別適合於和青菜搭配烹製菜餚。這道“金鈎油菜”做法並不複雜,比“扒油菜”的做法簡單,不會翻勺的可以試一試,定會為你的廚藝加分。”食材明細主料油菜(800克)金鈎海米(20克)輔料油(1茶匙)鹽(8克)味精(2克)蠔油(1茶匙)水澱粉(適量)清淡(口味)氽(...
  • 18466
金鈎肉絲娃娃菜怎麼做-金鈎肉絲娃娃菜的做法
  • 金鈎肉絲娃娃菜怎麼做-金鈎肉絲娃娃菜的做法

  • “娃娃菜營養豐富,口感爽脆。金鈎就是蝦乾,做一道金鈎肉絲娃娃菜,鮮美適口,是節日家宴中,很好的一道熱菜。”食材明細主料娃娃菜(適量)蝦乾(適量)瘦肉絲(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金鈎肉絲娃娃菜的做法步驟...
  • 31247
金鈎蠔油白菜卷的做法 年夜飯新年菜(23)金鈎蠔油白菜卷 金鈎蠔油白菜卷怎麼做
  • 金鈎蠔油白菜卷的做法 年夜飯新年菜(23)金鈎蠔油白菜卷 金鈎蠔油白菜卷怎麼做

  • “白菜是非常普通的食材,平時人們一般都是炒着吃的,或者是涼拌了吃,也可以用來製作餃子餡,其實把白菜做成白菜卷更很好吃。”食材明細主料豬肉糜(200g)白菜葉(8張)金鈎蝦米(8個)輔料小辣椒(1個)蒜瓣(2瓣)香葱(1根)調料蠔油(1勺)料酒(1勺)生抽(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)金鈎蠔油白...
  • 6103
金鈎白菜的做法 簡易版金鈎白菜 金鈎白菜怎麼做
  • 金鈎白菜的做法 簡易版金鈎白菜 金鈎白菜怎麼做

  • “金鈎白菜是一道色香味俱全的健康宴會應時美味佳餚。話説簡易版的金鈎白菜,就是不需要太多的食材,做法簡單,味道卻十分鮮美。過多添加了輔助食材,就等於畫蛇添足,就會折去白菜的清香和鮮美。此菜特點,做法簡單,味道鮮美,清淡適口,營養豐富。金鈎顏色金黃、體狀如鈎,味道甘美,故稱“...
  • 30310
炒圓白菜的做法 家常炒圓白菜 炒圓白菜怎麼做
  • 炒圓白菜的做法 家常炒圓白菜 炒圓白菜怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)圓白菜(適量)輔料葱花(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒圓白菜的做法步驟1、需要準備的材料有半個圓白菜和半個胡蘿蔔。2、將胡蘿蔔切成片。3、圓白菜切成菱形塊兒。4、油熱放入圓白菜和胡蘿蔔。5、加入鹽、葱花和少...
  • 25914
金鈎粉絲的做法 米飯殺手——金鈎粉絲 金鈎粉絲怎麼做
  • 金鈎粉絲的做法 米飯殺手——金鈎粉絲 金鈎粉絲怎麼做

  • “比起山珍海味來,吸味的粉絲更是讓人惦記地心裏癢癢。每回在我沒有心思沒有胃口吃飯的時候,用10分鐘就炒出來一碟金鈎粉絲。臘腸和蝦米瑤柱惹味無比,配上爽滑的粉絲真是開胃,不吃上兩三碗米飯真對不起自己呢。”食材明細主料粉絲(50克)臘腸(2條)蝦米(適量)瑤柱(適量)輔料醬油(適量)糖(...
  • 16103
圓白菜的家常菜做法
  • 圓白菜的家常菜做法

  • 圓白菜大家想必都不是很陌生吧,應該算是家常美食了。但是一道普通的不能再普通的食材也有很大的發展空間,大家可不能小瞧了他。下面,我們一起來看看圓白菜的家常菜做法吧,一定會重新顛覆你的世界觀,讓你對圓白菜滿滿的都是愛的。圓白菜的家常菜做法一、阿婆手撕包菜將圓白菜用...
  • 31763
金鈎銀蒜炒菜心怎麼做-金鈎銀蒜炒菜心的做法
  • 金鈎銀蒜炒菜心怎麼做-金鈎銀蒜炒菜心的做法

  • “炒青菜可謂非常簡單,但能做到簡單又好吃,就要花點心思在配料裏了,我爆香了蝦米、蒜頭,還準確到位的下了其他提鮮的調味料,好吃的炒菜心就出品了!”食材明細主料蝦米(適量)菜心(適量)蒜頭(適量)紅辣椒(適量)輔料花生油(適量)雞粉(適量)糖(適量)鹽(適量)鮑汁(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘...
  • 17067
金鈎西胡怎麼做-金鈎西胡的做法
  • 金鈎西胡怎麼做-金鈎西胡的做法

  • 食材明細主料西胡蘆(一個)海米(適量)輔料料酒(適量)鹽(少許)葱(適量)香油(少許)姜(適量)原味(口味)未知(難度)金鈎西胡的做法步驟1、備好食材,金鈎就是海米。2、西葫蘆切片,海米用料酒浸泡半小時,葱姜切末。3、這是浸泡好的海米,把料酒倒淨,擠幹水分。4、鍋中放油,放入海米翻炒。5、炒出香味後放...
  • 32508
圓白菜炒餅絲的家常做法
  • 圓白菜炒餅絲的家常做法

  • 圓白菜是一款家常菜,有很多種做法,但是很多人是隻會吃不會做的,那麼,我們看看這款圓白菜炒餅絲的家常做法是怎麼回事,讓我們又更加了解這款美食了,很好吃的一款營養健康的美食,多吃圓白菜對身體健康比較有好處喲。一、圓白菜炒餅絲的家常做法別名:洋白菜、捲心菜、包菜、包心菜、...
  • 27704
金鈎銀絲的做法 魯菜--金鈎銀絲 金鈎銀絲怎麼做
  • 金鈎銀絲的做法 魯菜--金鈎銀絲 金鈎銀絲怎麼做

  • 食材明細主料黃豆芽(500克)紅薯粉絲(100克)輔料葱(適量)姜(適量)葵花油(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金鈎銀絲的做法步驟1、準備好食材2、黃豆芽掐掉頭尾,洗淨,過開水燙一下3、粉絲剪短,並用開水泡軟4、鍋內倒適量葵花油燒熱,先下葱姜爆香...
  • 7354
家常圓白菜的做法 【遼寧】家常圓白菜 家常圓白菜怎麼做
  • 家常圓白菜的做法 【遼寧】家常圓白菜 家常圓白菜怎麼做

  • “最普通的菜,最家常的菜,最貼近老百姓的餐桌,你做,我做,我們一起來製作,人生最幸福的事情,就是陪着自己的家人吃一輩子的飯,難道不是嗎?平平常常才是真,家常菜才是我們的最愛:”食材明細主料圓白菜(400克)幹辣椒(3個)輔料葱花(適量)薑末(適量)蒜末(適量)白糖(2勺)白醋(1勺)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味...
  • 9962
金鈎蠶豆怎麼做-金鈎蠶豆的做法
  • 金鈎蠶豆怎麼做-金鈎蠶豆的做法

  • 食材明細主料蠶豆(適量)輔料海米(適量)配料鹽(適量)雞湯(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金鈎蠶豆的做法步驟1、準備好原料。2、蠶豆入沸水鍋中煮至斷生。3、撈出放入涼水中浸泡一會,撈出控水。4、海米去雜質洗淨,用熱水漲發。5、鍋中油熱後,放入蠶豆煸炒。6、加雞...
  • 10521
金鈎奶白菜怎麼做-金鈎奶白菜的做法
  • 金鈎奶白菜怎麼做-金鈎奶白菜的做法

  • “金鈎(海米)富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素,是人體獲得鈣的較好來源。海米蛋白質含量非常高,在55%以上,蛋白質含量高。奶白菜性味甘、微寒,具有清熱解毒、通利腸胃等作用。”食材明細主料奶白菜(適量)輔料小金鈎(1大勺(海米))鹽(少許)醬油(幾滴)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
  • 31831
專題