金鈎炒芥菜怎麼做-金鈎炒芥菜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金鈎炒芥菜的做法步驟
1、芥菜一棵
2、去根洗淨。
3、開水鍋中放入適量鹽,放入芥菜燙一分鐘左右撈出,迅速入涼水中浸泡十分鐘以上。
4、撈出擠幹水份切段。
5、金鈎沖洗一下無需浸泡,姜、葱切絲。
6、熱鍋冷油,放入金鈎小火炒香。
7、倒入葱薑絲,加入料酒出香味。
8、加入芥菜翻炒,加入鹽、糖翻炒片刻。
9、出鍋裝盤。
10、成品。
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