你沒見過的凍法？-怎麼凍櫻桃

櫻桃大部分的人都是吃過櫻桃的，它酸酸甜甜的口感非常的讓人喜歡。也有不少人拿櫻桃來擺盤，因為櫻桃體積較小，顏色也是非常的好看，拿來擺盤最適合不過了。櫻桃大家都吃過，那麼凍櫻桃大家有嘗試過嗎？接下來就跟着小編的步伐來看看吧。

一、怎麼凍櫻桃

1.取出的櫻桃汁，晾至不燙手的温度時，用茶包過濾一下，放入提前用涼水泡軟的吉利丁片2片，攪拌均勻至吉利丁融化

2.然後把一半倒入冰碗中，入冰箱冷藏30分鐘以上。把牛奶倒入容器中，加入糖，隔水加熱至50度左右，放入提前用涼水泡軟的吉利丁片1片，攪拌至吉利丁融化，然後放涼，倒入已經凝固的冰碗裏，繼續放入冰箱冷藏30分鐘以上

3.再倒入剩餘的櫻桃汁，繼續放入冰箱，冷藏2小時以上。取出，可以用刀在碗周圍劃一圈，然後倒扣即可脱模。用花模刻出樣子，或者用刀切成塊

二、櫻桃的功效

1.防治麻疹

麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。 櫻桃核味幸性平，具有發汗透疹、解毒的作用。

2.祛風勝濕

櫻桃性温熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺 蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

3.收澀止痛

櫻桃汁對燒傷有獨特的功效。將櫻桃擠出汁液，頻繁塗抹於燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

4.養顏駐容

櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃榨汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用)。用後放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。

5.治療咽喉炎

櫻桃味甘性温，初發咽喉炎症，於早晚分別食用櫻桃30~60克，可起到消炎的功效。

6.緩解肌肉痠痛

櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素都是有效的抗氧化劑，對消除肌肉痠痛有很好的功效，食用櫻桃幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。

7.預防視力下降

人體中如果缺乏維生素A和相關營養素，會導致眼痛、視力下降、怕光等病症。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍，常食櫻桃可以有效保護視力，尤其對電腦工作者大有裨益。

三、功效及作用

據測，櫻桃含鐵極其豐富，居各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，因此，多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還能治療由此帶來的一系列婦科疾病，如治療孕婦、乳母貧血及席漢氏綜合徵、月經過多、 崩漏等多種婦科病症。

怎麼凍櫻桃呢會比較好吃呢？看了小編的介紹，大家對於凍櫻桃是不是已經大致有了瞭解了呢？其實櫻桃汁就是最主要的原料了哦。而且凍出來的櫻桃非常的好看，讓人食慾大增。而且有時候拿來招待客人也是一道拿手菜哦。大家可以嘗試着做一做哦。