教你在家也能做出如此浪漫的果凍喲-櫻花果凍的做法是什麼

櫻花果凍是近年來比較流行的深受女孩子喜愛的一種小零食，雖然味道上，櫻花果凍説不上有多好吃，甚至還可以説是相比與其他口味的水果果凍來説，根本沒有什麼特點，但是勝就勝在櫻花果凍的顏值上，櫻花果凍，顏色透亮，帶着些許的粉色，甚至有些裏面還能夠看到一朵完整的櫻花，真的是非常的好看，今天小編就教大家在家自制櫻花果凍吧，保證好看又能讓你吃的放心。

一、櫻花果凍怎麼做

1.首先我們要準備好如下材料：櫻花若干(一般都是購買市面上有的鹽漬櫻花)、白涼粉20克、白砂糖20克、純淨水300ML，自己喜歡的果凍模具(小編給自己準備的愛心形狀以及五角星形狀的)。

2.果凍模具清洗乾淨，放到一邊等水分晾乾備用。拿出購買的鹽漬櫻花，反覆過清水五遍以上，因為鹽漬櫻花的鹹味比較重，不清洗乾淨的話，會非常的影響果凍的口感的。一開始可以用100度的熱水清洗，並把櫻花浸泡20分鐘左右，期間不停的攪拌，能夠最大限度的洗掉鹽分。後面要用冷的清水清洗，這樣能讓櫻花保持更好看的形狀和顏色。

3.鍋中放純淨水，加入準備好的20克白涼粉、20克白砂糖，充分的攪拌均勻。

4.把清洗好的櫻花一片片的放到模具中，待準備好的白涼粉水稍微晾涼之後，導入模具中，再放入冰箱裏面冷藏3小時以上，待果凍成型後，拿出來脱模即可。這樣好看顏值極高的櫻花果凍就算完成咯。

二、做櫻花果凍的注意事項

1.我們在清洗櫻花的時候一定要輕輕的攪打，千萬不要用力過猛，不然就會把脆弱的櫻花弄得四分五裂，做出來的果凍顏值上就沒有那麼好看了。

2.有朋友會問小編，為什麼要用白涼粉不用吉利丁片呢?吉利丁片也一樣的可以呀，其實小編想説，從理論上來説，用吉利丁片其實也是可以的，但是因為吉利丁片的顏色，會導致做出來的櫻花果凍沒有那麼的透亮，並且吉利丁片的粘性比較大，做出來的櫻花果凍可能會吃起來口感不那麼順滑。

櫻花果凍的外表非常的透明好看，而且這樣能夠留住美麗的櫻花，是不是感覺非常的浪漫呢?其實櫻花果凍的做法是非常的簡單的，如果你真的很喜歡這麼漂亮的果凍的話，完全可以試試自己在家動手做做看呀，何必花那麼多的錢出去買呢?而且自己做的果凍還能夠根據自己的口味做調整，大家還等什麼呢?快動手做做看這麼浪漫的食物吧。