教你在家也能做神仙美味的雞翅-鹽焗雞翅的做法是什麼

雞翅是一種我們生活中比較常見的食品，尤其是在快餐食品中，我們常常能夠看到雞翅的身影，例如油炸雞翅、烤雞翅等，雖然這些雞翅的味道都非常的好，但是油脂和熱量也是相當的高，吃多了不僅不利於我們的身體健康不説，還很容易長胖，這是不是讓很多喜歡雞翅的朋友感覺很頭疼呢?今天小編就教大家在家自己做鹽焗雞翅的做法，鹽焗雞翅的做法簡單不説，而且油脂更少，對我們的身體更加的好哦。

鹽焗雞翅的做法是什麼

1.首先我們準備好500克的雞中翅，反覆清洗幾次，清洗乾淨。然後我們用鑷子把雞翅表面有一些沒有處理乾淨的雞毛根部拔出來，這一步雖然比較麻煩，但是是為了大家的健康，所以大家一定要照做哦。

2.等雞翅處理乾淨之後，我們在鍋中準備一盆冰涼的清水，然後把雞翅放進去，加入薑片還有料酒，等水開之後再焯水3分鐘左右，把血沫焯出，去除掉雞翅的腥味，這一步一定要冷水哦，熱水下鍋的話只會把血水封鎖在裏面，讓雞翅的味道非常的腥。

3.雞翅焯過水之後，我們就立刻撈出，然後過涼水，一定要立刻過涼水，能夠讓雞皮更加的緊縮，吃起來口感會更好。

4.雞翅處理好之後，我們要把雞翅取出來，用廚房用紙把水分吸乾，然後在雞翅的兩邊分別的切上幾刀，然後放一邊備用。

5.接下來我們來調醬汁，一個乾淨的碗中，放入兩勺生抽、一點葱汁、一勺白糖適量的鹽、味精、攪拌均勻。

6.把準備好的醬汁，均勻的塗抹到雞翅上，醃製10分鐘左右，然後準備好廚房用的錫箔紙，把醃製好的雞翅放入錫箔紙中，密封完整。然後鍋中放一些鹽，先慢慢的炒一下，等鹽巴變黃之後，把錫箔紙包好的雞翅放入鹽巴中包好，等候鹽巴的餘温把雞翅慢慢的焗熟。

7.大概需要20分鐘左右，期間如果鹽巴的温度不高的話，可以慢慢的開小火加熱一下，期間注意翻面，以防鹽巴變糊。20分鐘之後，雞翅就能夠焗熟了，我們再取出，揭開錫箔紙就可以了，其實做法是非常簡單的，而且不需要多餘的油也能夠非常的美味。

鹽焗雞翅的做法其實非常的簡單，只是比較耗費鹽而已。但是比起油炸的還有烤的雞翅來説，營養更豐富，吃起來更嫩，而且油脂也更加的少，是一種非常健康的烹飪方式哦，有喜歡吃雞翅的朋友一定要把這個方法學會了呢，保證不會後悔哦。