雞翅做法大全-雞翅煮多久能熟

雞翅是我們平時經常吃的食物，尤其是小孩子，當飯桌上出現雞翅這道菜時，他們就自動忽略其它菜式。雞翅對於家庭主婦來説是一道非常容易簡單的菜，但是，作為一個廚房新手，就有點難為人了，那麼，雞翅煮多久能熟？下面講給新手們講解講解，雞翅是怎麼做的吧。

一、雞翅煮多久能熟

先用熱水煮一下雞翅，目的是把肉緊一緊，去掉血腥味。接下來換水，用大火煮，當水沸騰後改為小火，注意隨時調整火力，要保證鍋裏的水總有小汽泡出現，這樣大概加熱15分鐘就可以了，這時你會看到鍋裏的雞翅變得鼓鼓的，都飄在水面上，和煮熟的餃子一樣，此時再用大火煮1分鐘，雞翅就煮好了。注意：在整個煮的過程中一定不要蓋鍋蓋。

二、推薦食譜

1、可樂雞翅

食材：花椒6粒、姜2g、葱5g、翅中300g、油適量、鹽適量、可樂適量、生抽適量

做法：

（1）翅中中間斜切兩刀便於入味，放入冷水汆燙後瀝乾水分。

（2）葱切段，薑切片，熱鍋冷油爆香葱段，薑片，花椒粒，放入雞翅，煎出焦香後翻面。

（3）倒入可樂，生抽，大火燒開轉中火10分鐘左右。

（4）過程中翻面兩三次，讓兩面都充分吸入湯汁。

（5）最後加鹽調味，大火收汁即可。

2、可樂煲姜雞翅

食材：雞翅9個、可樂半罐、油適量、鹽適量、葱適量、蒜適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、洋葱適量

做法：

（1）雞中翅洗乾淨後在面上劃兩刀將切碎的姜葱蒜加入去，加入適量鹽和糖。

（2）加入生抽拌勻醃二十分鐘，熱鍋淋油將切條的洋葱爆一下。

（3）將雞翅放進去煎至兩面金黃，將醃雞翅的醬料也倒進去煎兩分鐘，將可樂倒進去燒至收汁即可。

3、杯雞翅

食材：雞中翅十個、麻油50ml、料酒50ml、老抽25ml、薑片適量

做法：

（1）雞中翅一切二，鍋內倒入麻油50ML，熱後倒入雞翅翻炒。

（2）加老抽25ML，料酒50ML，姜數片，加水沒過雞翅，加白糖調味。

（3）大火煮開，小火燜20分鐘左右。最後大火收幹湯汁,放雞精,裝盤.

4、檸香雞翅

食材：雞翅500g、油適量、料酒適量、蠔油2勺、檸檬1個、蜂蜜1勺

做法：

（1）雞翅洗淨，用清水泡至1小時。

（2）瀝乾水後，將每個雞翅上劃上兩刀以便入味。

（3）雞翅中加入蠔油 蜂蜜和檸檬片，攪拌均勻醃製20分鐘。

（4）煎鍋刷上少量的油，把醃好的雞翅碼放在煎鍋中。

（5）把醃製料裏的檸檬碼放在雞翅上。煎至兩面金黃結痂

（6）倒入剩下的醃料汁和一點水燒開。

（7）拿出檸檬片，轉小火蓋蓋子燜至5分鐘。

（8）燜至湯汁濃縮。再擠上檸檬汁。把雞翅碼放在檸檬片上即可。

雞翅煮多久能熟？還不知道的人就得好好看看了，因為如果肉沒煮熟，下肚子以後可是有可能會引起腸胃問題的，嚴重的還可能會有寄生蟲等不乾淨的東西，所以，煮的時候一定要把肉煮透了，另外教大家一個笨方法，那就是當你不知道雞翅熟了沒有的時候，就用筷子刺進去，如果很容易就刺穿雞翅，那就十有八九是熟了的。