果凍粉如何做成果凍？

果凍粉就是我們常吃的做果凍的材料，對於果凍我相信應該沒有人能抵擋它的誘惑，想想它觸碰到嘴邊時的彈性，甜甜的味道，可塑的形狀，再加上現在大部分果凍融入了椰肉和果粒，就可以根據自已喜歡的果粒選擇最愛的果凍，接下來就交給大家果凍粉如何做成果凍？

一、果凍粉如何做成果凍?

1、果凍粉 2、糖 3、水 4、牛奶 5、咖啡(紅茶、綠茶均可) 6、各式蜜餞果(鮮水果也行) 7、蜜豆等等 8、各式果汁

做法:

（1）5克果凍粉(大約1小勺)，用少許冷水化開，然後與糖(用量根據自己口味)。

（2）250毫升液體(水、果汁、牛奶等)混合加熱。加熱時要不停攪拌，防止打結。

（3）沸騰後再攪拌一會兒離火。

（4）將煮好的液體倒入果凍模中，加入喜歡的果肉，等凝住後扣出就行了。

二、時果凍布丁的做法

時果凍布丁的製作材料:

主料:吉利丁 28公克 砂糖 120公克 水 300㏄ 哈密瓜 300公克 冰塊 300公克 鮮奶油 450公克

時果凍布丁的做法:

（1）吉利丁與細砂糖先拌勻，再加入水，用小火慢慢煮溶，等沸騰後熄火備用。

（2）將哈密瓜150公克切成小丁，另外的150公克則用果汁機打成哈密瓜汁備用。

（3）將冰塊加入作法；攪拌至冰塊融化後，再加入作法

（4）將哈密瓜丁及哈密瓜汁，稍微拌勻後，慢慢加入鮮奶油，一邊加入時要一邊攪拌，等到呈現濃稠狀時，再分裝到布丁模中，最後放入冰箱冷藏2~3小時。取出後倒扣到小盤子中，即可食用，喜歡奶油的話，也可以淋上1顆奶油球，增加風味。

吉利丁於食品材料行有售。

三、草莓布丁果凍

原料: 鮮草莓100克，果醬100克，淡奶油(超市有售)1升，糖水，明膠60克。

做法:

1、將明膠加水，在温水中化開，再加入果汁。

2、往草莓上加果膠，剛覆蓋過草黴即可，冷凍片刻，待用。

3、將奶油打起，把剩下的果膠加在奶油中，放在選好的容器裏，(盤子、碗，或者其他形狀的容器)冰凍成型，然後倒在盤子裏，成為奶油果凍。

4、把做好的草莓凍輕輕覆在奶油果凍上。

5、你可以根據自己的喜好灑上少許果醬食用。

四、果凍布丁的做法(巧克力美食)

材料:

1、牛奶3杯，糖3/4杯，蛋黃6個2、明膠2大匙，水1/4杯

做法：

(1)將1料放在一起拌勻。

(2)將2料攪拌均勻後，隔水融化。倒入1料中拌勻，舀入模型中放入冰箱冷藏即可

讀了這篇文章，估計大家已經學會了，果凍粉如何做成各種口味果凍，果凍粉的話大家為了方便可以直接在天貓購買，可以根據自已的喜好放些酸奶或果粒，自已學做果凍便宜實惠、安全更好吃，但是在做的過程中可能會出現失誤，多次嘗試肯定會做出美味的果凍。