當前位置:味味甜 >

關於粉版的餐飲百科

代餐粉版酸奶沙拉的做法 酸奶沙拉大果粒~代餐粉版 代餐粉版酸奶沙拉怎麼做
  • 代餐粉版酸奶沙拉的做法 酸奶沙拉大果粒~代餐粉版 代餐粉版酸奶沙拉怎麼做

  • “兒子要喝大果粒,剛好自己做的酸奶,用它做沙拉大果粒正好,哈哈,又一道自制上桌!用的溢湧堂果蔬代餐粉兒子吃的棒棒滴!不僅營養豐富,而且味道相當棒嘍!馬上到夏季了吃冷飲的季節又到了,這個代餐粉可以做好多放心的冷飲。”食材明細主料酸奶(適量)輔料西瓜(適量)香蕉(一根)代餐粉(一袋)甜味...
  • 23641
裹粉版椒鹽蝦怎麼做-裹粉版椒鹽蝦的做法
  • 裹粉版椒鹽蝦怎麼做-裹粉版椒鹽蝦的做法

  • “這個蝦,殼酥脆,肉鮮嫩,撒上椒鹽粉,我能吃一大盤。做法也相當簡單,蝦開背去蝦腸,醃製半小時,裹上幹澱粉炸酥,金黃酥脆,香氣誘人。”食材明細主料基圍蝦(500克)輔料生薑(適量)小葱(適量)澱粉(3大勺)調料鹽(少許)椒鹽(適量)味達美臻品料酒(1大勺)白砂糖(少許)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)裹粉...
  • 5397
巧克力切片曲奇的做法 預拌粉版:巧克力切片曲奇 巧克力切片曲奇怎麼做
  • 巧克力切片曲奇的做法 預拌粉版:巧克力切片曲奇 巧克力切片曲奇怎麼做

  • “餅乾零食永遠都是優秀的辦公伴侶,下午茶點,一杯咖啡,兩片餅乾,快速補充能量,醒腦提神,工作更有幹勁了啊。家庭烘焙,選擇預拌粉,非常省心,看着説明書,零廚藝也能做出像樣的成品,新手就從預拌粉開始搗鼓吧~食材:巧克力曲奇預拌粉200克清水20毫升無鹽黃油100克烘焙:170度中層上下火,18...
  • 11495
蛋黃紅豆蓉月餅的做法 蛋黃紅豆蓉月餅,低筋粉版 蛋黃紅豆蓉月餅怎麼做
  • 蛋黃紅豆蓉月餅的做法 蛋黃紅豆蓉月餅,低筋粉版 蛋黃紅豆蓉月餅怎麼做

  • “雖離中秋還有兩個月之久,可電視上、報紙上月餅的廣告已經滿天飛了。我也來做幾個過過癮,提前吃月餅咯。這次的蛋黃15克一個,大大滴,我用了100克的模具,結果露餡了,根本包不住,哈哈。下次得用125克,150克的模具。另外因為家裏沒有中筋粉和轉化糖漿了,這次用了低筋粉和葡萄糖漿來...
  • 31620
美味佳餚無臭粉版老桃酥如何做簡單又好吃
  • 美味佳餚無臭粉版老桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘無臭粉版老桃酥這是一道甜品,這道甜品的名字咋一看有點吃驚。大家有的可能不知道臭粉是什麼,臭粉是碳酸氫氨一般用來做桃酥,但是這種物質有刺激的氣味,所以叫臭粉。現在給大家説的是不用這種物質做出來的桃酥...
  • 26446
栗子醬小花面包的做法 餃子粉版栗子醬小花面包 栗子醬小花面包怎麼做
  • 栗子醬小花面包的做法 餃子粉版栗子醬小花面包 栗子醬小花面包怎麼做

  • “大快活説,你可以髮菜譜的呀,為什麼不發呢?額。。。。沒想過呀!那試看看唄。。。因為家裏的餃子粉只剩150克了,所以用量按以上比例酌減”食材明細主料餃子粉(250克)輔料雞蛋(一隻)酵母(4克)黃油(20克)水(130克)配料糖(40克)鹽(2.5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)栗子醬小花面包的做法...
  • 28871
翡翠白菜餃子的做法 抹茶粉版翡翠白菜餃子 翡翠白菜餃子怎麼做
  • 翡翠白菜餃子的做法 抹茶粉版翡翠白菜餃子 翡翠白菜餃子怎麼做

  • “其實翡翠白菜餃子大家都在做,大家一般會用菠菜榨汁和麪,面自然變成綠色,我今天用抹茶粉試了一下,視覺上是一樣一樣滴,顏色效果很好,吃起來也別有一番滋味。當媽媽的都知道,咱都得在寶寶睡着的時候才抽的出身幹活,榨汁器噪音太大,怕吵到孩子睡覺,於是就想到了抹茶粉,實踐證明,完全可...
  • 31607
番茄蛋花湯的做法 大喜大牛肉粉版番茄蛋花湯 番茄蛋花湯怎麼做
  • 番茄蛋花湯的做法 大喜大牛肉粉版番茄蛋花湯 番茄蛋花湯怎麼做

  • 食材明細主料番茄(1個)雞蛋(1個)輔料葱花(適量)配料大喜大牛肉粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄蛋花湯的做法步驟1、原材料!2、適量的清水入鍋加適量的大喜大牛肉粉煮開。3、倒入之前切好的番茄!加適量的鹽再次煮開。(鹽要少放,因為大喜大牛肉粉裏是有鹹...
  • 24751
鬆脆麪點無臭粉版老桃酥如何做簡單又好吃
  • 鬆脆麪點無臭粉版老桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:25分鐘無臭粉版老桃酥在傳統老桃酥的基礎上去掉了豆粉,讓這道麪點受到更多不同口味人的喜愛。成品雖然裂紋較少,但是口感鬆脆,賣相極佳。同時,原料中的豬油可以用花生油等植物油替代,不僅有益健康,還能做出多種不同的...
  • 4485
奶黃包(無吉氏粉版)如何做簡單又好吃
  • 奶黃包(無吉氏粉版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛奶:180淡奶油:50全蛋:一個蛋黃:2個玉米澱粉:30低筋麪粉:30中筋麪粉:150輔料糖:75鹽:一丁點酵母:一大勺煉乳:30具體步驟1.牛奶100G、淡奶油50G、糖55G及煉乳30G(可以不加)混合後,入鍋,邊加熱邊攪拌(不要煮沸);2.加入全蛋一...
  • 6819
螞蟻上樹的做法 超級有味~紅薯粉版“螞蟻上樹” 螞蟻上樹怎麼做
  • 螞蟻上樹的做法 超級有味~紅薯粉版“螞蟻上樹” 螞蟻上樹怎麼做

  • “家裏剛好做了剁辣椒,拿來炒個螞蟻上樹,味道太讚了,白粉絲本人容易炒成坨,到起鍋的時候簡直慘不忍睹😂這次用紅薯粉,成品還不錯😋”食材明細主料紅薯粉(適量)肉糜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)姜(適量)剁辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
  • 16688
烤雞米花的做法 脆皮炸雞粉版 烤雞米花怎麼做
  • 烤雞米花的做法 脆皮炸雞粉版 烤雞米花怎麼做

  • “自從新聞曝光了那些黑心的麥當勞等快餐店,我好久沒去了,如果能避免去那些地方,還是儘量少去吧!畢竟健康是首要的啊!今天我來一次烤雞米花吧,自己做的,健康、少油,看看我這次改良版雞米花做出來效果怎麼樣!(*^__^*)嘻嘻……由於最近老是上火,所以沒敢放辣椒粉,不過放點麻椒和花椒粉...
  • 29419
無油香橙華夫餅的做法 自發粉版無油香橙華夫餅 無油香橙華夫餅怎麼做
  • 無油香橙華夫餅的做法 自發粉版無油香橙華夫餅 無油香橙華夫餅怎麼做

  • “用自發粉做發酵麪糊的香橙華夫,把油和奶換成連汁兒帶肉的橙子泥,只為儘可能多地消耗橙子,橙子的酸甜似乎並不影響麪糊的漲發,發酵麪糊製作的橙子華夫特別柔軟而有嚼勁。”食材明細主料橙子泥(120克)饅頭自發粉(100克)白糖(25克)橙皮屑(半個)雞蛋(25克)果味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
  • 30036
爽脆的無臭粉版老桃酥如何做簡單又好吃
  • 爽脆的無臭粉版老桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘老桃酥由於其爽脆可口,受到各種階段的人羣的喜愛,小到兒童,大到老人,連普遍的年輕人,中年人,都喜歡把它當成茶餘飯後的甜品之一。這種無臭粉添加的桃酥,不僅在外觀上平滑,沒有裂痕出現,而且味道也更為爽口酥鬆,存放...
  • 16207
鹽焗雞粉版手撕雞腿的做法 鹽焗雞粉版之手撕雞腿 鹽焗雞粉版手撕雞腿怎麼做
  • 鹽焗雞粉版手撕雞腿的做法 鹽焗雞粉版之手撕雞腿 鹽焗雞粉版手撕雞腿怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(4個)輔料鹽焗雞粉(適量)熟白芝麻(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽焗雞粉版手撕雞腿的做法步驟1、雞腿洗乾淨。2、加入麻油,以及鹽焗雞粉和鹽,攪拌均勻,放在冰箱醃製隔夜。3、放入蒸箱蒸20分鐘,晾涼。4、用手撕開,放入炒熟的芝麻和鹽焗雞粉,攪拌均勻。5、我...
  • 18806
家庭版腸粉-腸粉
  • 家庭版腸粉-腸粉

  • 食材明細主料腸粉粉(100克)輔料雞蛋(1個)肉碎(少許)生菜(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版腸粉的做法步驟1、腸粉專用粉1包,淘寶上有售,粉100克加250克水拌勻,靜止十五分鐘2、刮鏟兩個,油刷1個3、腸粉盤兩個,淘寶上有套裝賣,非常省事方便4、肉切碎加醬油醃好,放入澱粉拌勻5...
  • 26248
螞蟻上樹(紅薯粉版)如何做簡單又好吃
  • 螞蟻上樹(紅薯粉版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅薯粉:適量輔料豬肉餡兒:100紅尖椒:2個火腿腸:1根鹽油醬油白酒炒粉料:少量具體步驟1.紅薯粉提前泡好,用前焯水後瀝乾,紅椒切段火腿腸切片備用。2.鍋中倒入油,下入紅椒和肉末(肉末提前醃製一下更好),炒制8成熟後...
  • 32258
泡打粉版油條的做法 油條(泡打粉版) 泡打粉版油條怎麼做
  • 泡打粉版油條的做法 油條(泡打粉版) 泡打粉版油條怎麼做

  • 食材明細主料金沙河高筋小麥粉(300克)無鋁泡打粉(6克)小蘇打(1/4小匙)鹽(5克)小雞蛋(1個(約40克))玉米油(20克)清水(150克)輔料玉米油(少許)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡打粉版油條的做法步驟1、麪粉中加入泡打粉、小蘇打、鹽,拌勻。2、加入雞蛋、玉米油、清水。3、揉成光滑柔軟的...
  • 5369
原味葡式蛋撻(吉士粉版)如何做簡單又好吃
  • 原味葡式蛋撻(吉士粉版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雀巢淡奶油:50牛奶:45吉士粉:5細砂糖:10雀巢煉乳:8雞蛋黃:2個蛋撻皮:5個輔料具體步驟1.將淡奶油,牛奶,細砂糖,煉乳放到小鍋裏,小火加熱,邊加熱邊攪勻,直至砂糖全部融化。放至常温。2.將準備的2個蛋黃,打勻備用(用蛋黃...
  • 25893
家常版通心粉-通心粉
  • 家常版通心粉-通心粉

  • “西餐廳裏的通心粉高大上,家庭版的美味營養,絕對不比餐廳裏的遜色!”食材明細主料通心粉(300g)輔料牛肉餡(100g)洋葱(半個)西紅柿(1個)芹菜(半顆)胡蘿蔔(1小根)甜玉米粒(50g)意大利什香草(少許)黑胡椒粉(少許)鹽(少許)番茄沙司(適量)油(適量)糖(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常版...
  • 13573
家庭版酸辣粉-酸辣粉
  • 家庭版酸辣粉-酸辣粉

  • 食材明細主料粉絲(適量)輔料生抽(1勺)老抽(1勺)鹽(適量)白糖(適量)辣椒油(適量)香油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版酸辣粉的做法步驟1、細粉條下入鍋中煮熟。2、撈出過涼水備用。3、碗中加入一勺生抽,一勺老抽,鹽,白糖。4、加辣椒油加香油。5、攪拌均勻。6、放入粉絲。7、...
  • 16500
英版、德國版還是澳洲版奶粉-愛他美奶粉哪個版本最好
  • 英版、德國版還是澳洲版奶粉-愛他美奶粉哪個版本最好

  • 愛他美奶粉是海淘媽媽最喜歡的奶粉品牌之一,在國內媽媽圈中的口碑非常好。只不過愛他美奶粉的版本比較多,其中最知名的就是澳洲愛他美,英國愛他美和德國愛他美這三個版本。哪個版本的愛他美奶粉最值得買呢?小編混跡奶粉圈多年,對愛他美奶粉瞭解頗深,今天小編就給大家點評一下...
  • 29138
粉蒸肉(現成蒸肉粉版)如何做簡單又好吃
  • 粉蒸肉(現成蒸肉粉版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉(瘦肉也可):一斤土豆(南瓜,紅薯亦可):適量輔料蒸肉米粉:一包具體步驟1.肉切片,先用蒸肉粉包裏的醬料包醃好,然後把米粉倒入,拌好。(如果是瘦肉做的,在醃醬料包的時候還要放些油一起拌,因瘦肉本身沒有油,...
  • 21878
家常版酸辣粉-酸辣粉
  • 家常版酸辣粉-酸辣粉

  • “天氣漸漸冷了,在家自己動手做一碗酸辣粉,吃完瞬間讓你全身暖呼呼!”食材明細主料粉條(100g)豬肉(50g)輔料酸豆角(5條)泡姜(一塊)泡辣椒(4個)炸花生米(1勺)炸黃豆粒(1勺)葱(2顆)姜(小半塊)大蒜(2瓣)香醋(2勺)醬油(1勺)辣椒油(1勺)香油(小小半勺)香菜(2顆)榨菜(10條)料酒(小半勺)豆瓣醬(半勺)澱粉(3g)黑胡椒粉(1g)酸...
  • 23965
微辣版紅薯粉的做法 微辣版—紅薯粉 微辣版紅薯粉怎麼做
  • 微辣版紅薯粉的做法 微辣版—紅薯粉 微辣版紅薯粉怎麼做

  • 食材明細主料紅薯粉(適量)大白菜(適量)韭菜(適量)豆瓣醬(適量)辣椒(一個)輔料鹽(少許)玉米油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)微辣版紅薯粉的做法步驟1、油鍋燒熱倒入玉米油,炒香辣椒,葱薑蒜,豆瓣醬。2、大白菜洗乾淨去蒂切斷,蝦洗乾淨備用。3、加入開水放入大白菜,紅薯粉。中火煮10...
  • 9110
專題