杏仁小麪包怎麼做-杏仁小麪包的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁小面包的做法步驟

• 1、一個程序後加入黃油和鹽繼續攪拌。

• 2、揉好的麪糰能扯出不易破的薄膜即可。

• 3、揉圓蓋上保鮮袋一次發酵。

• 4、發酵好的麪糰手指沾粉戳洞不回縮（或輕微回縮）不塌陷即可（塌陷就是發過了）

• 5、按壓排氣分割滾圓。

• 6、放入烤二次發酵。

• 7、刷蛋液撒芝麻和杏仁片。

• 8、放入提前預熱的烤箱150℃下層25分鐘（温度時間僅供參考）

• 9、出爐晾至手温密封保存。

• 10、拉絲的麪包。

• 11、來吃！