香草杏仁小蛋糕怎麼做-香草杏仁小蛋糕的做法
- 烘焙
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“做了些小蛋糕,給週末備着。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香草杏仁小蛋糕的做法步驟
1、模具先塗少許油防粘
2、雞蛋加白糖,開始打發
3、打到雞蛋液提起畫紋路十秒不消失即可
4、篩入低粉用翻拌手法拌均勻
5、倒入玉米油、牛奶、香草精混合物,繼續翻拌的手法快速輕盈的拌均勻
6、拌好後的蛋糊是不會大面積消泡的
7、模具底部撒少許杏仁片
8、倒入蛋糊,烤箱提前預熱,150℃左右,20分鐘,表面上色即可
9、好吃的小蛋糕出爐啦
10、早餐,下午茶都可以吃哦。
小竅門
全蛋一定要打發到位。
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