奶味肉鬆小餐包怎麼做-奶味肉鬆小餐包的做法

“喜歡做各種口味的餐包，原味的，鹹味的，甜味的，一個一個非常可愛，用模具做再也不用擔心整形不夠好看啦，哈哈
加了肉鬆的小餐包，小朋友吃的時候總會驚喜道：”我吃到肉鬆啦“，滿臉的滿足和幸福，而我更是開心，做得美食能得到大家的喜歡。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶味肉鬆小餐包的做法步驟

• 1、所有材料入麪包機，第一個和麪程序15分鐘

• 2、加入黃油，繼續和麪程序15分鐘

• 3、結束後入温暖處開始首次發酵

• 4、首次發酵結束

• 5、分割排氣滾圓，鬆弛20分鐘左右

• 6、壓扁，整成正方形，放入適量肉鬆

• 7、上下各往中間折起

• 8、再對捏，捏緊

• 9、依次做好所有，放入模具，入温暖處二次發酵，

• 10、發酵好後表面刷蛋液，入烤箱180度，15分鐘左右

• 11、烤好後出爐，成品十分鬆軟

• 12、撕開看組織，也很細膩喔！~！~

小竅門

1；液體用量根據麪粉不同吸水性靈活調整
2；沒有模具的也可直接入烤盤烘烤，烘烤時觀察顏色，加蓋錫紙