& Cheese) 烤芝士面怎麼做-烤芝士面的做法 烤芝士麪包(Roasted Bread
- 烘焙
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“前段時間非常流行的,
烤芝士麪包,
酥軟的法國麪包,
加上拉絲的馬蘇裏拉奶酪,
撒一些青葱,
加一些現磨黑胡椒,
趁熱扯下一塊,
超級美味~”
食材明細
- 葱香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
烤芝士面的做法步驟
1、準備材料,先做麪包。
2、温水加上酵母,攪拌至融化,再加入鹽,攪拌。
3、倒入所有面粉,用木勺攪拌。
4、會變成一個非常粘的麪糰,蓋保鮮膜,發酵12-14小時。
5、排氣,揉圓。
6、塑型,進行二次發酵,大概30-40分鐘。
7、成兩倍大,中間用刀片劃一下。入烤箱,250度烤10-15分鐘。
8、麪包烤好後晾涼,網狀切,不要切斷,空隙間塞入馬蘇裏拉奶酪,倒一些橄欖油,撒一些青葱和黑胡椒。
9、入烤箱,200度烤15-20分鐘,出爐前5分鐘,撒一把帕瑪森奶酪。
10、趁熱吃,可以拉絲很長哦~
11、濃郁的奶酪芝士香,酥脆的麪包,超級棒!
小竅門
1.麪包的做法是法棍的製作方法,利用少量酵母,拉長髮酵時間,可以達到烤出來的麪包外表酥脆,內陷柔軟的目的,這個方法很不錯!
2.我用了兩種奶酪芝士,當然,大家也可以選擇自己喜歡的口味。
3.一定要趁熱吃,口感最棒!
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