芭比娃娃翻糖蛋糕怎麼做-芭比娃娃翻糖蛋糕的做法

“每個女孩都有一個公主的夢。這款白紗公主羣是我自己設計的，還可以吧，喜歡的看看：”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

芭比娃娃翻糖蛋糕的做法步驟

• 1、將5個雞蛋分開（無油，無水的容器），雞蛋黃裏面加30克白糖，攪拌勻，加玉米油拌勻，然後加清水拌勻

• 2、分三次篩麪粉

• 3、拌勻蛋黃糊

• 4、蛋清裏面加幾滴檸檬汁

• 5、分三次加糖打發成硬性發泡

• 6、然後將三分之一的蛋清與蛋黃糊拌勻

• 7、將蛋黃糊倒入蛋清糊裏面

• 8、“J"字手法拌勻蛋糕糊，倒模具裏

• 9、烤箱提前預熱上下火150度，烤60到65分鐘，僅供參考

• 10、出爐倒扣，徹底涼透脱模

• 11、分三層

• 12、淡奶油加適量的糖打發

• 13、如圖，三層

• 14、將蛋糕三層摞一起，切下一塊，如圖

• 15、準備翻糖皮

• 16、先做裙子

• 17、如圖

• 18、將裙子一層層做好

• 19、翻糖皮加色素，蝴蝶模具壓出形狀

• 20、小花的製作

• 21、點綴

• 22、整理

• 23、成品

小竅門

蛋清打發要達到硬性發泡，翻糖隨意創作。烤箱提前預熱上下火150度，烤60到65分鐘，僅供參考