漂亮的芭比娃娃翻糖蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

漂亮的芭比娃娃翻糖蛋糕，這是一種特別適合用來送給小女孩做生日禮物的蛋糕。這樣的蛋糕非常的好看，能夠滿足小女孩的童心。這種蛋糕的做法來源於英國，這種工藝非常的精細，給蛋糕賦予了生命，讓蛋糕看起來栩栩如生。而且收到這樣的禮物一定特別驚喜。

主料

雞蛋 ：適量
色拉油 ：適量
低筋麪粉 ：適量

輔料

翻糖 ：適量
白糖 ：適量
黃油 ：適量

具體步驟

將雞蛋的蛋白和蛋黃分離， 蛋白打入無水無油的乾淨盆中， 蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中， 攪拌均勻

再分三次加入過來篩的低筋麪粉和鹽;4. 攪拌均勻

將糖分次加入在蛋白中，用電動攪拌器攪打成白色的泡沫

加入幾滴白醋， 繼續攪拌， 直到攪拌頭前能立起小豎尖

將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中

由下向上的輕輕攪拌混合均勻， 倒入模具中， 放入預熱好的180度烤箱中， 中下層， 40分鐘

.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ，用牙籤將粉色素粘在糖膏上

.揉搓均勻到理想色後將用不沾麪杖擀成一大圓片，用小號的五瓣花模具取出相應的糖花