自制芭比娃娃如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

芭比娃娃 ：1個

輔料

砂糖 ：90
雞蛋 ：8個
巧克力豆 ：適量
玉米澱粉 ：少量
蜂蜜 ：10ml
牛奶 ：120ml
奶油 ：600
色拉油 ：90ml
低筋麪粉 ：150
白醋 ：少量

具體步驟

1.準備一箇中空模與咕咕霍夫模，中間都是空的，方便讓芭比娃娃站，也不用再去切空了。

2.芭比娃娃（玩具）處理乾淨，用保鮮膜包着，以免與蛋糕體接觸，衞生嘛。

3.模具擦黃油，放在冰箱冷藏一下，方便脱模。

4.雞蛋分開蛋白與蛋清。

5.窩中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜攪拌均勻，篩入低筋麪粉不規則攪拌均勻。

6.分次加入蛋黃，每次加完攪拌均勻後再加另一隻

7.蛋白分三次加入砂糖打發至9成發，成雞尾狀。

8.把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻，再把這混合物倒回蛋白中均勻。

9.攪拌均勻好的蛋糕糊

10.模具撒粉，為了方便脱模

11.把蛋糕糊分別倒入模具中

12.烤箱預熱160度烤50分出爐倒扣冷卻

13.咕咕霍夫模形蛋糕脱模，脱得不太好

14.中空模出來的蛋糕

15.中空蛋糕在中間切開一分為2

16.面上擠一層奶油，加入黃桃粒，加奶油抹平

17.把另一半加上

18.咕嚕蛋糕對半平切，一分二，加入黃桃肉做夾心水果。

19.中空蛋糕墊底，咕咕霍夫模蛋糕在上，剛好形成一條裙形狀。

20.把芭比娃娃放在中間空的位置，修補邊邊，把多出來的蛋糕碎塞緊芭比站的位置。

21.把打發的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其實不抹平也可以的，呆會還要裱花的。

22.再次打發奶油用中號葉子嘴一圈一圈地覆蓋蛋糕裙體。上身是用五花瓣嘴裱花的。

烹飪技巧

芭比娃娃裙狀抹得不平也沒多大的關係，用裱花裝飾一下。