漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

雪娃娃翻糖蛋糕是一款非常精緻的蛋糕甜品，它比普通的奶油蛋糕更加漂亮，製作起來也複雜一些，口感非常好，很香甜，是聚會不可缺少的一個甜品，這款雪娃娃翻糖蛋糕加入了蜂蜜和糖粉，吃起來非常香甜，喜歡吃甜食的寶寶不要錯過哦，好看又好吃。

主料

蛋糕坯 ：8寸
翻糖膏 ：300

輔料

白油 ：適量
色素 ：適量
蜂蜜 ：適量
糖粉 ：適量

具體步驟

1.取選好的色素分別將翻糖膏染成想要的顏色

2.案板上撒一些糖粉，手上抹白油，量好蛋糕的大小，將主體顏色的翻糖膏擀成片，注意不要過於薄

3.將翻糖膏輕移蓋在已塗抹奶油的蛋糕坯上

4.用滾輪刀切去四周多餘的部分

5.用壓板將蛋糕表面整理壓平

6.取原色翻糖膏捏成一個橢圓形

7.再捏出一塊小一些的，如圖

8.用圓頭工具壓一下

9.捏好的雪娃娃的身體、四肢、頭部

10.組合起來，銜接處用蜂蜜粘一下

11.再取彩色的捏出眼睛和鼻子

12.給雪娃娃粘上眼睛和鼻子

13.取一塊紫色的翻糖膏擀平

14.切出一個小塊，並隨意壓出花紋，如圖

15.連接起來戴在雪娃娃的頭上

16.看起來不太完美，又做了一個流蘇

17.粘上之後，看起來好很多

18.用工具給雪娃娃壓出微笑的嘴巴

19.將紫色和白色翻糖膏，搓出兩個圓條

20.並排放在一起，擀成長條

21.兩端切出流蘇

22.圍在雪娃娃的脖子上，是不是看起來很温暖了

23.同樣的方法再給他做一個女朋友，加上紅紅的臉蛋就是女娃娃了

24.用模具刻出雪花

25.粘在蛋糕體合適的位置上

26.最後再點綴一下蛋糕的四周，就完成了

烹飪技巧

1、因為翻糖有分量，蛋糕坯要選承重力強一些的2、翻糖膏的可塑性很強，只要耐心操作，很好完成的3、染色的時候，塗抹色素之後，用拉伸的手法染色很快也很均勻4、手上一定要抹白油，翻糖膏很粘5、在案板上操作的時候，要配合糖粉使用