芭比娃娃蛋糕的做法 6寸芭比娃娃蛋糕 芭比娃娃蛋糕怎麼做

“漂亮的小芭比來了，給今天的小公主一個驚喜吧！6寸加高芭比蛋糕，配方是2個6寸戚風的量。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芭比娃娃蛋糕的做法步驟

• 1、牛奶與玉米油混合攪拌至乳化。

• 2、篩入低筋麪粉和玉米澱粉Z字形攪拌均勻。

• 3、攪拌至無干粉。

• 4、加入蛋黃Z字形攪拌均勻。

• 5、蛋白分三次加入細砂糖打發至尖角。

• 6、取三分之一的蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。

• 7、再與剩下的三分之二蛋白糊翻拌均勻。

• 8、倒入模具裏，震幾下。震出大氣泡。烤箱130度預熱10分鐘後放入烤45分鐘。

• 9、出爐倒扣徹底涼透脱模。每個切2片。

• 10、把蛋糕片修剪成芭比裙子的形狀。250克淡奶油加糖粉20克先打發做夾層（夾層的奶油打的硬一點）。

• 11、再打發400克淡奶油加糖粉32克，加一點點粉色色素打到7-8分發，抹好面。

• 12、芭比娃娃擺件插到蛋糕中心，再把小娃娃的上身擠上點奶油做為衣服就OK了。

小竅門

每台烤箱脾氣不同，烘烤温度和時間僅供參考。