紫菜芝麻芹菜餅乾怎麼做-紫菜芝麻芹菜餅乾的做法

“以上原料只做蝴蝶型、房屋型和樹型餅乾。月亮餅乾用料額外，是以上原料的一半”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜芝麻芹菜餅乾的做法步驟

• 1、黃油250g，室温回軟。

• 2、黃油切小塊。

• 3、因冬天温度較低，回軟效果差，所以用温水融化後在冷卻稍凝固再處理。

• 4、雞蛋2個，攪拌均勻備用。

• 5、白砂糖備用。

• 6、黃油加入白砂糖和鹽，攪拌至變白。

• 7、再分次加入全蛋，攪拌均勻。

• 8、最後呈淡黃色狀。

• 9、低粉稱好備用。

• 10、把低粉倒入黃油中切拌均勻，團成一團，冷藏鬆弛1小時。

• 11、在餅乾料冷藏期間，葱和芹菜均洗淨瀝乾切細。

• 12、紫菜用剪刀剪碎。

• 13、餅乾料取出，取適量先擀成薄片，撒上香葱和紫菜碎，摺疊揉勻。

• 14、再在保鮮膜上擀成薄片，放冰箱冷凍10分鐘，變硬後拿出用餅乾模具壓出形狀。

• 15、烤箱150°預熱，中層烤10分鐘。

• 16、取出晾涼。

• 17、取剩下的餅乾料擀薄，撒上紫菜和芹菜碎。

• 18、再撒上芝麻，摺疊，揉勻。

• 19、一樣在保鮮膜上擀成薄片，先在冰箱在冷凍10分鐘，取出用房屋餅乾模具壓出形狀。

• 20、依然中層烤10分鐘。

• 21、重新取原料重複以上操作做月亮型餅乾。