芝麻蘇打餅乾的做法 營養芝麻蘇打餅乾 芝麻蘇打餅乾怎麼做
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“這餅乾黑黑的,貌不驚人,但是卻很好吃,口感酥脆,有着芝麻香的鹹甜味餅乾。這餅乾不但好吃,而且很有營養,用的是黑米蛋糕粉,這種蛋糕粉裏面含有黑米和芝麻粉,就是單單聞那麪粉也能聞出芝麻的香氣。所以做出來的餅乾才這麼黑,絕不是添加色素。不是常説多吃黑色的食物對身體更有益嗎,這款零食也能滿足到你喲。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝麻蘇打餅乾的做法步驟
1、將牛奶隔熱水加温到30幾度,倒入酵母和糖,攪拌至溶解。
2、麪粉、蘇打粉和鹽倒入和麪盆裏,拌均勻。
3、倒入玉米油和牛奶酵母液,攪拌均勻。
4、用刮刀將它們壓拌成團。
5、倒入炒熟芝麻。
6、揉勻,揉成麪糰,蓋上保鮮膜,在室温下靜置30分鐘。
7、用擀麪棍將麪糰擀成薄面片,可以墊張保鮮膜更容易操作。
8、用切面刀將面片切成5*5釐米的方塊,你也可以用模具切,或者弄成其他形狀。邊角料繼續揉在一起,擀開。大約可以做20幾塊餅乾。
9、將餅乾胚移至不粘烤盤上,用叉子叉出小孔,這樣可以防止餅乾在烘烤中變形。
10、放入已經預熱好160度的東菱K40C烤箱中下層,烘烤13-15分鐘(實際烘烤温度要根據自家烤箱脾氣而定),最後幾分鐘要留意上色情況,特別是黑顏色的餅乾,小心別烤糊了。
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