![蒸凍蛋怎麼做-蒸凍蛋的做法]( "蒸凍蛋怎麼做-蒸凍蛋的做法")
- 食材明細主料土雞蛋（數個）輔料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸凍蛋的做法步驟1、備好土雞蛋2、打入一個大碗中攪散，再加青水和鹽及豬油攪動3、放進有隔層的蒸籠裏蒸10分鐘4、蒸凍蛋就成了，小孩老人最適合，營養豐富...
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![速凍蒸餃怎麼蒸]( "速凍蒸餃怎麼蒸")
- 直接放在蒸籠上冷水下鍋蒸。速凍蒸餃不需要解凍，解凍後會出現餃子與餃子之間黏連的現象。用冷水下鍋可以保證外皮與餡料一起熟，如果用熱水，會出現外面已經熟，裏面還沒有熟的情況，放置餃子時要有一定的距離，否則餃子的麪皮會黏連。...
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![蒸凍餃子蒸多久]( "蒸凍餃子蒸多久")
- 15分鐘。蒸凍餃子需要將水大火燒開，蒸盤上刷上油後放上凍餃，蒸上15分鐘即可。凍餃子撈出後配上醋，辣椒，醬油自由調配，更能吃出餃子的風味。餃子除了可以蒸着吃還可以煎着吃，幹撈吃，放湯吃。餃子口味豐富，如芹菜豬肉餡，白菜豬肉餡，玉米豬肉餡，蝦仁餡等。...
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![雞蛋皮凍怎麼做-雞蛋皮凍的做法]( "雞蛋皮凍怎麼做-雞蛋皮凍的做法")
- 食材明細主料肉皮（一斤）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）雞蛋皮凍的做法步驟1、肉皮切成大塊後先用開水焯一下後撈出，把肉皮上的油刮淨。2、鍋中加水，肉皮和水的比例是1:4,中小火煮20分鐘左右撈出切成長條（煮一會再切要好切些）,切好後再倒入鍋裏繼續煮半小...
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![彩蛋皮凍怎麼做-彩蛋皮凍的做法]( "彩蛋皮凍怎麼做-彩蛋皮凍的做法")
- “一次偶然的機會在電視中看到用豆漿機做皮凍。外面雪花飛舞，窩在家準備動手一試。第一次做彩色皮凍，前期工作一切都很順利，最後的剝皮真的很傷腦筋。好好的皮凍被我剝得千瘡百孔。”食材明細主料豬皮（一塊）大葱（適量）生薑（適量）八角（2個）花椒（一小撮）白酒（適量）幹辣椒（一個）胡蘿蔔（一根）菠...
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![冷凍包子怎麼蒸]( "冷凍包子怎麼蒸")
- 包子鬆軟可口，贏得無數人的喜愛。最近有一種新產品叫做冷凍包子。這種包子相對於普通包子更容易更方便儲存，並且口感和普通包子沒有絲毫差不，有的甚至口感更好。那冷凍包子怎麼蒸，接下來我們一起看看蒸冷凍包子的具體步驟。一、冷凍包子怎麼蒸1、做法一在微波爐專用蒸籠中加...
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![雞蛋奶凍怎麼做-雞蛋奶凍的做法]( "雞蛋奶凍怎麼做-雞蛋奶凍的做法")
- 食材明細主料牛奶（300ml）雞蛋（3個）輔料白糖（80克）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞蛋奶凍的做法步驟1、兩湯勺白糖加入少許水，文火融化成液體焦糖狀。2、立刻倒進奶凍模具中，動作要快，防止焦糖遇冷凝固。3、在另一隻碗裏打入雞蛋，打出沫加入牛奶混合均勻成奶糊。4、再倒入之前的...
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![果凍雞蛋羹怎麼做-果凍雞蛋羹的做法]( "果凍雞蛋羹怎麼做-果凍雞蛋羹的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3枚）開水（250ml）輔料鹽（適量）香油（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）果凍雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋三枚。2、打散。3、攪勻4、加入開水。5、過濾。6、水開蒸20分鐘。7、倒入蒸魚豉油和香油。8、晃一下。...
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![粉蒸白肉凍豆腐怎麼做-粉蒸白肉凍豆腐的做法]( "粉蒸白肉凍豆腐怎麼做-粉蒸白肉凍豆腐的做法")
- “蒸好的凍豆腐醬香味濃，肉粒軟爛”食材明細主料凍豆腐（2塊）輔料水煮白肉（100克）自制蒸肉粉（100克）配料玫瑰腐乳汁（3茶匙）鹽（適量）胡椒（半茶匙）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粉蒸白肉凍豆腐的做法步驟1、米粉放入碗中，加入玫瑰腐乳汁，少許鹽、胡椒加少許水拌勻。2、切好的肉粒和凍豆...
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![西紅柿汁蒸凍蛋怎麼做-西紅柿汁蒸凍蛋的做法]( "西紅柿汁蒸凍蛋怎麼做-西紅柿汁蒸凍蛋的做法")
- 食材明細主料西紅柿汁（適量）雞蛋（適量）輔料香油（適量）香葱（適量）鹽（適量）葱香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿汁蒸凍蛋的做法步驟1、西紅柿汁，雞蛋二個。2、打進雞蛋。3、放點鹽打成蛋液。4、淋上香油。5、拌勻放進蒸鍋裏。6、蒸熟。7、趁熱撒上香葱即可。...
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![雙蛋皮凍怎麼做-雙蛋皮凍的做法]( "雙蛋皮凍怎麼做-雙蛋皮凍的做法")
- “哈哈換個方式吃雞蛋，做了松花蛋和雞蛋凍，非常有彈性很好吃😋”食材明細主料雞蛋（3個）松花蛋（3個）面鹼（3克）輔料鮮醬油（適量）香油（幾滴）蒜（兩瓣）辣椒油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙蛋皮凍的做法步驟1、雞蛋松花蛋。2、面鹼3克。3、先把雞蛋打散，加入面鹼用一小勺水化開，到入...
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![速凍包子需要解凍蒸麼]( "速凍包子需要解凍蒸麼")
- 不需要。速凍的包子從冰箱之中拿出來後，直接放在籠屜中進行蒸煮即可。提前解凍有可能導致包子的形態變形，這樣再進行蒸煮，更加影響包子的口感。速凍的包子放在蒸籠之中，蒸熟10分鐘之後，即可出鍋食用，肉餡的包子可以稍微延長一點時間。...
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![冷凍蒸餃蒸多久]( "冷凍蒸餃蒸多久")
- 十五分鐘左右。冷凍的餃子可以拿出解凍一段時間，放入蒸鍋中蒸15分鐘左右出鍋，蘸料食用。餃子的餡兒料各不相同，分別有香菇豬肉，玉米白菜，豬肉韭菜等。餃子不僅僅可以拿來蒸，也可以水煮或者煎炸，水煮的餃子分為湯餃或者幹拌，都有不同的特點。...
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![蒸釀凍豆腐怎麼做-蒸釀凍豆腐的做法]( "蒸釀凍豆腐怎麼做-蒸釀凍豆腐的做法")
- “這道菜小時候在東北孃家吃過，尤其過年的時候，能充個數。其實連名字都沒有，這個菜名還是俺現起的。現在過年，大魚大肉極大豐富，老爸老媽早就不做這道菜了。倒是俺這個久居異地的“廚子”，念念不忘。”食材明細主料凍豆腐（一塊）豬肉餡（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）十三...
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![果凍蛋糕怎麼做-果凍蛋糕的做法]( "果凍蛋糕怎麼做-果凍蛋糕的做法")
- “在炎炎夏日，吃上一口自制的果凍蛋糕，非常的好吃，真的是冰涼爽口，浸人心脾。”食材明細主料黃油桃（1個）牛奶（250克）白涼粉（350克）清水（400克）輔料白砂糖（60克）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）高級（難度）果凍蛋糕的做法步驟1、準備黃油桃1個。2、洗淨後切片。3、鍋中倒入250克牛奶。4、倒入20...
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![速凍蒸餃需要解凍嗎]( "速凍蒸餃需要解凍嗎")
- 不需要。蒸速凍餃子時不需要解凍，直接將速凍餃子冷水下鍋，蒸熟即可。蒸餃子的過程中，可以用筷子試一下，筷子表面沒有肉餡粘連，證明餃子成熟。蒸餃子的時間不宜過久，以免餃子皮過硬，吃起來影響口感。蒸好的速凍餃子可以直接吃，也可以蘸着醬油、辣椒油、香油、食醋等調味料一起吃。...
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![蒸蛋的做法 蒸蛋，蝦蒸蛋，蝦扯蛋 蒸蛋怎麼做]( "蒸蛋的做法 蒸蛋，蝦蒸蛋，蝦扯蛋 蒸蛋怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（兩個）輔料蝦（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蛋的做法步驟1、我是做兩份，一份兩個雞蛋。雞蛋在碗裏打散，加入兩三個雞蛋容量的温水攪拌，過篩子，把泡沫和蛋清經絡倒去。拿一個盤子蓋住雞蛋。或者保鮮膜蓋扎孔。2、取四五六七個蝦，去頭煮一兩分鐘...
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![豆漿蒸凍蛋怎麼做-豆漿蒸凍蛋的做法]( "豆漿蒸凍蛋怎麼做-豆漿蒸凍蛋的做法")
- “一杯豆漿，3個雞蛋。雞蛋打入碗中，加適量的精鹽打成蛋液，再倒進冷卻的豆漿攪拌均勻。再淋上辣椒油，調入調味鮮攪動，撒上葱花。放進蒸鍋裏隔水蒸熟，上桌淋上純芝麻油即可。”食材明細主料雞蛋（適量）輔料豆漿（適量）葱末（適量）配料精鹽（適量）辣椒油（適量）葱花（適量）調味鮮（適量）芝麻油（適量）葱香（...
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![蝦餃冷凍後蒸還是蒸後冷凍]( "蝦餃冷凍後蒸還是蒸後冷凍")
- 冷凍後再蒸。蝦餃吃不完時需要冷凍起來，但冷凍時間不宜過久，過久影響口感，蒸的時候皮也容易變爛，想要吃蒸蝦餃時將之前冷凍好的蝦餃拿出來，放在乾燥無水的空盤子中解凍一段時間後，將其放在蒸格上面開中火蒸五分鐘左右，蒸蝦餃便成功了。...
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![Q糖蛋奶凍怎麼做-Q糖蛋奶凍的做法]( "Q糖蛋奶凍怎麼做-Q糖蛋奶凍的做法")
- 食材明細主料牛奶（200g）Q糖（100g）雞蛋（1個）輔料桂花蜜（10g）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）普通（難度）Q糖蛋奶凍的做法步驟1、把Q糖和牛奶，稱重準備好2、鍋中加水，大火燒煮3、煮開後，關火把Q糖碗放入4、蓋上鍋蓋，燜10分鐘5、在Q糖燜化的時間，把雞蛋黃，蛋白分離，只取蛋黃6、把蛋黃，放入牛奶中7、...
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![速凍蒸餃怎麼蒸皮不幹]( "速凍蒸餃怎麼蒸皮不幹")
- 1、在餃子表面刷上一層油或者撒上一些水。刷油或者水可以增加速凍餃子表皮的水分，不容易蒸硬。2、用冷水蒸。冷水蒸餃子可以讓水汽充分的與餃子皮接觸，讓餃子皮吸收水分，不會發硬。3、不要蒸太久，15-20分鐘即可。蒸太久會讓餃子皮裏的水分蒸發，餃子皮會發硬，影響口感。...
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![果凍雞蛋糕怎麼做-果凍雞蛋糕的做法]( "果凍雞蛋糕怎麼做-果凍雞蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個）熱水（250ml）輔料鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）果凍雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋3個打散加鹽。2、雞蛋攪拌均勻。3、澆入250ml水。4、攪拌均勻。5、去沫。6、保鮮膜扎眼。7、上鍋蒸15分鐘。8、撒醬油和香油。...
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![速凍燒麥怎麼蒸]( "速凍燒麥怎麼蒸")
- 速凍燒麥先解凍，然後放入鍋中蒸籠上蒸。燒麥主要是由糯米、肉末、平菇末等材料製作而成的，蒸燒麥的時候冷水上鍋蒸，水開後蒸10分鐘，關火後燜至3分鐘即可。燒麥蒸制的時間不宜過長，時間久了會流失燒麥的營養成分，也會放燒麥變得口感發硬。...
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![臘肉凍蛋怎麼做-臘肉凍蛋的做法]( "臘肉凍蛋怎麼做-臘肉凍蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個）臘肉（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉凍蛋的做法步驟1、雞蛋3個打入碗中，加適量的精鹽用快子攪散。2、再放適量的清水攪勻。3、在備好的碗裏抹上一層食用油，防粘碗。4、將攪好的蛋液倒進抹好油的碗裏。5、放進蒸鍋裏蒸10...
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![果凍般的水蒸蛋的做法 果凍般Q彈的水蒸蛋 果凍般的水蒸蛋怎麼做]( "果凍般的水蒸蛋的做法 果凍般Q彈的水蒸蛋 果凍般的水蒸蛋怎麼做")
- “水蒸蛋是大多數大小朋友都不會拒絕的美味，可你做的水蒸蛋不癱的起不來就是鼓的沒法吃，於是乎你問度娘找了N多種蒸蛋的法子，一次比一次氣餒其實，妖妖之前發過不少水蒸蛋的文章，這次更為Q嫩的祕訣放送出來，簡單到令人髮指呢！再小白的朋友也能做出一碗完美的水蒸蛋！是的，它不但Q，還...
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味味甜
