芹菜芝麻雞蛋餅怎麼做-芹菜芝麻雞蛋餅的做法

“芹菜葉中含有芹菜莖沒有的維生素E，很多人吃芹菜時把葉子丟棄，未免太可惜了，其實芹菜葉的營養價值比芹菜莖更高。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜芝麻雞蛋餅的做法步驟

• 1、芹菜葉清洗乾淨，水開加入食用油，倒入芹菜葉焯水。

• 2、撈出放入攪拌機，加入少許水，攪打細膩。

• 3、用過濾網過濾，芹菜汁取重200克。

• 4、麪粉倒入大碗中。

• 5、磕入兩個雞蛋。

• 6、倒入200克芹菜汁，攪拌至無干粉。

• 7、放入黑芝麻攪拌均勻。

• 8、鍋中刷油，倒入適量麪糊攤圓。

• 9、凝固後翻面，煎至熟透。

• 10、擠入適量番茄醬捲起，依次做完。

• 11、一道美味的芹菜雞蛋餅就做好啦～

小竅門

芹菜葉可替換成菠菜、青瓜等。