水果曲奇小點怎麼做-水果曲奇小點的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水果曲奇小點的做法步驟

• 1、曲奇材料：低筋麪粉200克，黃油140克，白糖55克，雞蛋55克，鹽2.5克。

• 2、點心裝點材料：果醬、時令水果等，我用的是蘋果、草莓、藍莓醬。

• 3、麪粉、鹽混合過篩。

• 4、黃油切成小丁塊。

• 5、和麪粉混在一起。

• 6、用手搓成面碎屑。

• 7、雞蛋、白糖混合打發倒入面碎屑中，快速揉成麪糰，放入保鮮袋並擀成2.5釐米厚薄的面片。

• 8、擀好的面片放入冰箱冷藏1個小時。

• 9、取出面片用模具卡好圖案。

• 10、（挑出多餘的邊角可再次擀成面片）卡好曲奇胚放入鋪好鋁箔紙的的烤盤中。

• 11、烤箱180度預熱，中層烤12分鐘。

• 12、時間到，曲奇表面呈黃色，取出烤盤。

• 13、曲奇涼透。

• 14、這樣食用已經很好吃了，也可以裝入密封罐，隨吃隨取。

• 15、水果切小丁。如果有朋友來訪或者來個下午茶，加點水果裝點，小資十足，愜意非常哈。

• 16、曲奇表面抹上適量果醬。

• 17、、一層層擺上水果丁。

• 18、一杯茶、配一碟小點，愜意的下午茶

小竅門

1、和成的麪糰也可不放入冰箱，直接烤制，冷藏的麪糰，更酥脆。
2、水果可根據自己喜好添加。
3、具體時間和温度設定根據自己烤箱特點設置。