煉乳小羊曲奇怎麼做-煉乳小羊曲奇的做法
- 烘焙
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“今天做了一款萌萌的小羊曲奇當做孩子的小零食。家裏的小盆友一放學回家就喊餓,做上一些小零食備在家裏,餓的時候吃上幾塊墊吧墊吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
煉乳小羊曲奇的做法步驟
1、軟化的黃油攪拌均勻。
2、分次加入糖粉。
3、加入煉乳。
4、沒加一次都要攪拌均勻。
5、篩入低粉。
6、分次加入蛋清,翻拌均勻。
7、和成一個原味麪糰,取20左右的原味麪糰加入適量可可粉,和成一個可可麪糰。
8、原味麪糰分成15.5克/個,共9個,滾圓。
9、剩下的原味麪糰分成18份,搓成長條狀。
10、將圓形麪糰搓成水滴狀,2個長條粘在左右兩邊當做小羊的耳朵。可可麪糰搓成小球裝飾頂部。
11、烤箱中層,170度,熱風20分鐘左右。上色後上面蓋烤盤。
小竅門
1、小羊的耳朵為了防止掉落,黏貼的時候可以刷一點蛋清
2、最後幾分鍾看住烤箱了,防止上色過深。
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