小南瓜曲奇怎麼做-小南瓜曲奇的做法

“一開始是想做編織餅乾的，打發黃油的過程中打得太蓬鬆，到後面編織的時候失敗了，為了不浪費材料，重新混合起來做了這款南瓜造型的曲奇餅乾，造型萌萌的，口感也很好。很多時候一款餅乾中途出現意外，換個方式或許有意外收穫，希望這個食譜能幫上大家”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小南瓜曲奇的做法步驟

• 1、準備材料，分別稱出需要的重量

• 2、黃油切小塊軟化

• 3、加入糖粉

• 4、為了避免打發過程中糖粉到處飛，先用刮刀混合一下

• 5、用打蛋器打到順滑

• 6、加入全蛋液繼續打發

• 7、打發到蓬鬆順滑的狀態

• 8、加入過篩好的低筋麪粉

• 9、麪糰混合均勻到無干粉就可以了

• 10、用保鮮袋裝起來放入冰箱冷藏30分鐘

• 11、麪糰平均分成24個小麪糰

• 12、所有的小麪糰稍稍揉圓一下

• 13、用牙籤在麪糰頂上壓3條線

• 14、用2支牙籤在餅乾麪糰的周圍壓6條線

• 15、把所有的餅乾麪糰轉移到烤盤上，餅乾麪糰上放一顆耐烤巧克力或葡萄乾

• 16、預熱好烤箱，放入烤箱底層，160度烤15分鐘

• 17、小小的南瓜曲奇，萌萌噠

• 18、造型很可愛，孩子很喜歡呢

小竅門

1.打發黃油儘量不要太蓬鬆
2.南瓜蒂可以用葡萄乾代替