曲奇小饅頭怎麼做-曲奇小饅頭的做法
- 烘焙
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“曲奇送給朋友或親戚,簡單大方,而且曲奇口味品種多,變化多,送給小朋友,只需要變換一下,一樣非常的美哦,串在一起,像手鍊有沒有,送給心愛的她也是可以的哦,好吧,這個聖誕和新年,變來點美味的吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
曲奇小饅頭的做法步驟
2、加入糖粉,用電動打蛋器手動攪拌均勻,注意是手動攪拌哦
3、打至順滑,分次加入全蛋液繼續打至充分混合
4、加入一點色素,讓小饅頭看起來更美一些,繼續打到充分混合
5、加入過篩的低粉
6、攪拌均勻吸收
7、放進保鮮袋,放冰箱40分鐘
8、取出麪糰,取一小團揉成小饅頭型,我在中間加了個孔,是想變化更多一些,不刺穿也是可以的,做成小饅頭型就可以了
9、烤箱預熱,120度烤10分鐘
10、烤好後用錫紙串在一起就可以了
小竅門
1、黃油不好軟化時可以放進烤箱解凍五分鐘
2、烤的時候不用太高温,以免小饅頭上色,儘量小火烤長一點時間,如果上色太快,用錫紙蓋住
3、烤的時候最好穿條錫紙烤,我烤完後發現最下方的孔都沒了,得重新刺,呵呵
4、烤箱的温度各不一樣,需要自己把握
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