- “中國結作為國粹,有着團圓、美滿之意。在此中秋佳節之際,祝大家中秋快樂,家團圓!人幸福!”食材明細主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)無鹽黃油(15g)雞蛋液(30g)酵母(3g)輔料奶粉(10g)配料白砂糖(30g)清水(130ml)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中國結小餐包的做法步驟1、所有材料稱量好,除黃...
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- “烘焙中最喜歡麪包了,每當麪包的香氣在廚房中瀰漫開來,對於我來説是最享受的事情。這款煉奶小餐包方子來自於薄灰。餐包鬆軟可口,單吃或搭配果醬,甚至搭配鹹肉醬都沒有問題,而且操作簡單,對於烘焙新手來説,比較容易成功。”食材明細主料高筋麪粉(120克)細砂糖(32克)鹽(5克)煉奶(80克)蛋...
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- “中國結一根紅線,被賦予了生命之源;千迴百轉,交織着希望;上下穿插,演繹着夢幻。它有着複雜曼妙的曲線,卻可以還原成最單純的二維線條.它有着飄逸雅緻的韻味.它或象徵着幸福,或隱喻着愛情,或呼喚着友誼,或讚美着生命;有的是喜慶的標誌,有的是智慧的圖騰;它烘托着歡樂,燃燒着熱情.......
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- “因為是初學,談不上好,但欣慰的是已不是饅頭,而且是普通麪粉做的。”食材明細主料普通麪粉(250克)牛奶(120克)黃油(20克)白糖(40克)耐高温酵母(2克)雞蛋(1個)輔料鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小餐包的做法步驟1、所有材料扔麪包機裏,和麪程序兩個2、面和好後開始發麪,這時候我...
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- “今天製作的這款中種小餐包,裏面添加了淡奶油和奶粉,奶香濃郁,柔軟如雲,可以搭配果醬、奶酪一起吃;還可以在表面塗上沙拉醬再沾滿肉鬆,改裝成烘焙坊的鬆鬆麪包,不論作為早餐還是午後加餐都很不錯。”食材明細主料麪包粉(330g)輔料雞蛋(1.5個)牛奶(110g)淡奶油(68g)耐高糖酵母(5g)白糖(20g)...
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- “通常麪包都是用高筋麪粉來做的,許多朋友買不到高筋麪粉,今天就用普通中筋麪粉來做個小餐包,一樣可以拉絲。但是畢竟筋度不足,篷發度不夠,不建議做吐司,這個配方普通甜麪包是沒問題的。中筋麪粉建議用餃子粉或者蛋白質含量在11%以上的(麪粉外包裝上有註明)。”食材明細主料餃子...
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- “一到過年滿大街都會張燈結綵,大紅燈籠高高掛起,家裏就開始大掃除,然後貼春聯貼窗花,掛上中國結,有了中國紅的元素才覺得有年味。中國結代表着團結幸福和平安,也代表着熱烈濃郁的美好祝福,是讚頌以及傳達衷心至誠的祈求和心願~小福豬也寓意着對己亥年的美好的期盼和願景,把中國結...
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- 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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- 食材明細主麪糰高粉(300g)雞蛋(1只)椰奶(180g)輔料黃油(20g)鹽(2g)糖(50g)椰蓉(適量)酵母(5g)中種高粉(50g)水(50g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種椰香小餐包的做法步驟1、椰奶和中种放入麪包桶內2、放入主麪糰,除黃油外,和麪20分鐘3、放入黃油繼續和麪25分鐘4、將麪糰放入盆中進行發酵5...
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- 麻辣小龍蝦應該是近幾年來最受消費者們追捧的美食了吧。一到烈日炎炎的夏日走在大街小巷裏都能看到麻辣小龍蝦店鋪的身影,傍晚時分或許也會約上三五個好友成羣結隊的一起去吃麻辣小龍蝦,大家一邊開開心心聊天一邊品嚐麻辣小龍蝦的美味,真的是愜意的享受。相信各位加盟投資商...
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- “中國結是一種中國特有的手工編織工藝品,它身上所顯示的情致與智慧正是中華古老文明中的一個側面。因為其外觀對稱精緻,可以代表中國悠久的歷史,符合中國傳統裝飾的習俗和審美觀念,故命名為中國結。中國結不僅造型優美、色彩多樣,這些,如“吉慶有餘”、“福壽雙全”、“雙喜臨...
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- “千張含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅。而且千張的蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,更容易被人體吸收。千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;此外,千張含有的多種礦物質對小兒、...
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- “自從做過中種的麪包,就不願意再用直接法做麪包了。雖然中種法比直接法稍稍複雜那麼一點,但它超軟的口感還是值得你為此付出努力的。這次用南瓜泥和了面,做出的餐包金黃誘人,配了南瓜米糊,味道好極了。”食材明細中種水(72克)高粉(125克)糖(15克)酵母(1/2小勺)鹽(1.5克)奶粉(20克)輔料紅...
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- 餐飲提問:中國餐飲加盟哪一年初步的不值得53回答:很早以前就開始了,餐飲一直以來都是經久不衰的行業,民以食為天...
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- 食材明細主料麪粉(250克)胡蘿蔔(150克)輔料糖(20克)酵母(3克)泡打粉(4克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)中國結花捲的做法步驟1、胡蘿蔔蒸熟和麪粉,酵母,糖,泡打粉及少許温水一起揉成麪糰。2、把胡蘿蔔揉勻在麪糰裏,醒發一會。3、擀成薄片,用刀切成長條。4、把麪條搓一下襬出如圖所示...
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- “山豆角肉厚無筋,身上長有漂亮的紫色斑紋,去山裏農家摘櫻桃時在農家地裏摘的。豆角雖然是養胃健脾療毒的養生菜,但在我們老家是不能上正式宴席的,小時候自家種的豆角吃都吃不完,母親能把豆角做出一二十款菜式來,在那個的蔬菜單調的年代,也能讓我們姊弟吃的津津有味。今天的這款...
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- 首先要將粽葉洗淨瀝乾水分,將粽葉捲成漏斗狀,倒入米飯,黃豆以及作為餡料的蓮蓉或者豬肉,再倒入少許米飯將內餡蓋住。將粽葉包好紮緊即可,每年的端午節,許多人都會買好做粽子的材料,一家人一起包粽子吃。...
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- 端午時節,是每家每户都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方法與步驟以下是幾種較為特別而簡單易學的粽子:1、鮮果...
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- 準備材料:粽葉、糯米、紅棗,也可添加其他自己喜歡吃的食材。先將食材沖洗乾淨後需浸泡。粽葉用水清洗後放入鍋中,加入水加鹽煮十幾分鍾。將粽葉圍成漏斗狀,加入處理好的食材,然後順着粽子的外圍進行包裹,最後用繩子將它紮起來。...
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- 現如今我們的生活已經離不開餐飲二字,在競爭越來越激烈的今天,飲食問題依舊是大家關心的熱門問題,餐飲行業火熱如初。一日三餐對於人們的重要性不言而喻,只有按時吃飯才能保障身體的健康,保證生活的有序。那麼想投資餐飲行業,開一家特色小餐館無非為一個很好的選擇。面對激烈的...
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- 我相信如果你加盟了一個餐館的時候,肯定是希望可以更好的的來經營餐館。那麼經營餐館需要哪些步驟,我相信很多人知道首先要找一個好的地段。那麼除了地方還有什麼東西,我相信很多人也不一定知道啊。所以我覺得還是有必要看這篇文章的。因為這篇文章會告訴你如何經營餐館的步...
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- “紅燒肉要想色澤鮮亮,炒糖色是關鍵。當然每個地方都有自己的紅燒肉做法,我的這個比較適合口味偏甜的吃貨們(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料五花肉(500克)千張結(適量)輔料普洱茶水(一大碗)八角(1個)香葉(1個)桂皮(1個)葱(1根)姜(五片)老抽(1-2勺)生抽(3勺)料酒(兩勺)冰糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(...
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- 食材明細主料麪粉(500克)白糖(150克)酵母(5克)熟南爪泥(200克)輔料温水(150克)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海洋中國結的做法步驟1、酵母用温水兑開。2、將熟南瓜泥加入麪粉混合。3、用酵母水和成麪糰。4、將麪糰分成相等份搓成細長條。5、取一面團搓細對接成十字形。6、將最...
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- “過年蒸饅頭時,都會蒸幾種花樣饅頭,過年時看着熱鬧喜慶。這個中國結饅頭就是其中之一。饅頭調色我用的是紅曲粉,怕放多了有微苦的味道透出,就放的少了。應該再加倍放,顏色就更紅了,看上去就更有中國結的意味了。我加淡奶油是因為做蛋糕卷奶油打發的多了,就直接放裏面了,沒有可以...
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- “燙種有多種製作方法,目的是通過在麪包麪糰中加入一定比例的糊化麪糰來提高組織的含水量,有效鎖住水分,延緩麪包老化,使成品麪包更加柔軟有彈性。這款燙種扭結小餐包是用最簡單的燙種方法制作的,特點:製作簡單,小餐包柔軟、有彈性,甜度適宜,造型漂亮。”食材明細主料高筋麪粉(300G...
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