香腸肉鬆餐包的做法 【香腸肉鬆餐包】----香噴噴、軟綿綿、美滋滋 香腸肉鬆餐包怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸肉鬆餐包的做法步驟

• 1、1.準備中種麪糰的材料。

• 2、2.放入麪包桶，揉成麪糰。發酵至2.5倍大。

• 3、3.加入主麪糰黃油以外所有材料。

• 4、4.揉麪至完全階段，加入黃油揉至擴展。

• 5、5.鬆弛30分鐘。

• 6、6.將麪糰分割成六等份。

• 7、7.擀成橢圓形。

• 8、8.包入香腸。（我用半個火腿腸）。

• 9、9.整成橄欖形。

• 10、10.全部整形好。

• 11、11.最後發酵至二倍大。表面刷蛋液，撒芝麻。

• 12、12.放入預熱好的烤箱，中層，上火180℃，下火190°，15分鐘。（沒有上下管分開調温的就用上下火180°即可）。

• 13、13.晾涼後用鋸齒刀從中間切開。

• 14、14.擠入沙拉醬，塞滿肉鬆。

• 15、15.吃不完的用保鮮膜包起來放冰箱冷凍室，吃時候揭掉保鮮膜，烤箱180°烤5分鐘即可。