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茉莉花餅乾怎麼做-茉莉花餅乾的做法

茉莉花餅乾怎麼做-茉莉花餅乾的做法

茉莉花餅乾的做法 茉莉花餅乾怎麼做

看到家裏茉莉花茶突然想吃了哈哈吃貨的世界就是各種聯繫

食材明細

主料
  • 茉莉花 (15克)
  • 低筋麪粉 (180克)
  • 無鹽黃油 (80克)
  • 雞蛋液 (1勺)
輔料
  • 糖霜 (60克)
  • (3克)
  • 小蘇打 (3克)
  • 香草 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

茉莉花餅乾的做法步驟

  • 1、將茉莉花瓣用擀麪杖碾碎成沫狀,放入涼水泡開備用。
  • 2、黃油化開放入糖霜打出紋路,在放入鹽、雞蛋液攪拌均勻,然後將茉莉花過篩放入攪拌(怕水分太多),將低筋粉過篩放入攪拌,蘇打粉放入,最後揉成麪糰。
  • 3、將麪糰用薄膜包裹放入冰箱冷藏一小時(也可跳過),入喂。
  • 4、從冰箱拿出,將麪糰擀成0.5cm厚度的麪餅,用模具刻出放入烤盤。150度15分鐘,165度5分鐘(顏色好看,收緊)!出爐
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