燙麪油糕怎麼做-燙麪油糕的做法

“燙麪油糕是我小時候最愛吃的了，平時家裏都只是吃饅頭、烙餅，就算是買也只會買油條，最多媽媽給買根麻花或者是油糕，但是很少。北京的炸糕一般都是用糯米面做的，一開始吃感覺新鮮，但時間長了發現還是家鄉的燙麪油糕更好吃。今天早上終於付諸行動，做了自己惦記已久的燙麪油糕！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燙麪油糕的做法步驟

• 1、一杯麪粉，適量開水

• 2、麪粉中加入適量開水，邊加邊用筷子攪拌，拌至沒有生面粉就可以了

• 3、燙麪團放涼後，加入適量植物油

• 4、用手和成光滑的麪糰

• 5、紅糖用擀麪杖擀碎備用

• 6、盤底兒抹油，手上抹油，揪一塊兒燙麪團揉圓後壓成圓片，包入適量紅糖

• 7、做好的油糕生坯

• 8、鍋內注入適量油，油温五六成熱放入油糕生坯，炸至兩面金黃即可