椰香養生糕怎麼做-椰香養生糕的做法

“這是用古董級九陽豆漿機做出來的糕點。自從97年買了一台的九陽豆漿機，就愛上豆漿機。這是我買的第三台機子，而且還是九陽的第一代產品，用了N久還沒退役。
豆漿機最經常做的就是五穀雜糧，這次換個方式，做了個養生糕，反映還不錯，老少皆宜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰香養生糕的做法步驟

• 1、1、將黑米、花生浸泡好，紅棗去核備用

• 2、2、將黑米、花生、紅棗倒入豆漿機，加入適量的水，開始研磨

• 3、3、磨好的米漿取3/4，加玉米澱粉攪拌溶解

• 4、4、準備適量的玉米粉

• 5、5、餘下的1/4加適量的白糖，坐鍋隔水小火加熱

• 6、6、將攪好玉米澱粉漿倒入糖水漿中，不斷的攪拌，煮至粘糊狀

• 7、7、準備好模具

• 8、8、倒入容器中，冷卻後放入冰箱冷藏一晚至凝固

• 9、9、凝固後取出倒扣

• 10、10、用刀切成小塊，裹上椰蓉，裝盤即可