椰香小點蛋糕怎麼做-椰香小點蛋糕的做法

“迷你小蛋糕，有淡淡的椰香味，不需要打發蛋清，也不用擔心攪拌消泡，是一道成功率百分之百的點心，但有點力氣活就是要將色拉油和雞蛋白糖完全融合在一起，而且只能用手動打蛋器來完成”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰香小點蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、雞蛋加入白糖中用手動蛋器將雞蛋打碎（雞蛋不需要打發）

• 3、加入色拉油抽打至濃稠狀

• 4、將椰蓉加入攪拌均勻

• 5、再加入過篩好的低筋麪粉、泡打粉攪拌均勻，拌成麪糊即可

• 6、烤盤裏鋪好小紙杯，把拌好的麪糊裝入裱花袋，擠入小紙杯中（8分滿）

• 7、放入預熱好的烤箱烘烤（我是放在我的平烤盤裏，所以用了烤網然後放在倒數第一層如圖所示），上火180度，下火140度，烤20分鐘

• 8、表面呈金黃色即可