椰香小米發糕怎麼做-椰香小米發糕的做法

“椰香小米發糕，鬆軟香甜，顏色金黃，營養豐富。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰香小米發糕的做法步驟

• 1、原料。

• 2、小米提前浸泡一晚。

• 3、泡好的小米加水、椰子粉，打成米漿。

• 4、米漿倒入大碗，放入除蔓越莓幹外的所有食材拌成麪糊。

• 5、模具刷油，把麪糊倒進去，抹平表面，等待發酵。

• 6、發到2倍大，放蔓越莓幹。

• 7、蒸鍋水開上汽後大火蒸30分鐘，關火燜5分鐘再揭蓋。

• 8、晾涼切塊。

小竅門

拌好的麪糊不能太稀軟，否則蒸好口感發粘。