木糖醇海綿小蛋糕怎麼做-木糖醇海綿小蛋糕的做法
- 糕點
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
木糖醇海綿小蛋糕的做法步驟
1、將所有原料稱好。
2、將牛奶,白糖,蛋黃,玉米油混合。
3、在蛋清里加幾滴白醋,開始打發。
4、打發過程中分三次加入白糖,打至在蛋白上畫8字不消失。
5、將低粉篩入蛋黃液中。
6、將蛋白倒入蛋黃糊中。
7、翻拌均勻。
8、倒入模具後,放入烤箱,170度,20分鐘左右。
小竅門
1分三次加入木糖醇,可以更益於打發。
2分享蛋清與蛋黃時要小心。
3烤的時間與温度依自己家烤箱的時間而定。
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