免烤火龍果慕斯蛋糕怎麼做-免烤火龍果慕斯蛋糕的做法

“戚風蛋糕吃的不少，芝士蛋糕的烘烤時間太長，浪費電。咖啡店裏一小塊慕斯蛋糕要十幾元，網上買到了慕斯預拌粉，不用烤箱，絕對健康甜品。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

免烤火龍果慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、在盆中倒入牛奶，糖，攪拌溶化，加入慕斯粉，繼續攪拌至粉漿沒有小粒。

• 2、乾淨打蛋桶裏倒入淡奶油，用電動打蛋器，高速攪拌。

• 3、攪拌至奶油抽起時，粘着起小三角，奶油不能打的過硬。

• 4、將打發好的奶油泡泡，分兩次加入慕斯粉漿裏面，用攪拌匙，上下翻滾着拌勻，記住不能打圈式攪拌。

• 5、六寸蛋糕模裏鋪上蛋糕，然後加一層慕斯奶油漿，再放一層火龍果肉，中間再鋪一層蛋糕，最後倒入剩餘的慕斯粉漿，表面淋上藍莓果醬。

• 6、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏四個小時。

• 7、經過四個小時冷凍後，慕斯變得硬身在上面均勻散上可可粉。

• 8、慕斯蛋糕脱模，層次感非常誘人。

• 9、切開後，分了五層，中間層是水果。