火龍果慕斯怎麼做-火龍果慕斯的做法

“天氣越來越炎熱，吃東西也想吃冰涼一些的，尤其是孩子們，我這樣做了水果的慕斯，簡簡單單，入口即化，吃一口好過癮，這樣做不但補鈣還補充維生素，我用了紅心的火龍果，顏色漂亮，果味飄香，還含花青素，可抗衰老，增強免疫力，夏季做給家人吃吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

火龍果慕斯的做法步驟

• 1、各種材料備用，魚膠片用冷水泡軟。

• 2、把牛奶加熱到30度，加入魚膠片攪拌均勻。

• 3、火龍果取果肉和果皮備用。

• 4、把果肉用料理機打成果泥倒入牛奶中拌勻。

• 5、奶油加入白糖打發到克流動狀態。

• 6、把火龍果奶液倒入拌勻。

• 7、慕斯模具底部墊上一片蛋糕。

• 8、把慕斯液倒上放入冰箱冷藏。

• 9、再把火龍果果皮打成細膩的汁，加入融化的半片魚膠片拌勻。

• 10、倒入冷藏已經變硬的慕斯上，做一個漂亮的面，再繼續冷藏約1小時。

• 11、拿出慕斯用電吹風或者熱毛巾圍着慕斯模具的邊加熱一下，脱模即可，以自己喜歡的風格略加裝飾。

• 12、漂亮的慕斯就做好了。

• 13、入口即化。

小竅門

1、慕斯很簡單，只要有耐心就可可以做好，很適合夏季。
2、自己做材料好，家人吃的放心，慕斯脱模時要注意周圍一定不要融化厲害了，不然脱模會影響美觀。
3、學廚的這個慕斯圈脱模很簡單，高度也很棒，做出來整體看起來相當的好。