火龍果汁櫻花慕斯怎麼做-火龍果汁櫻花慕斯的做法

“白色情人節，來款高顏值甜品融化他的心吧！哈哈～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

火龍果汁櫻花慕斯的做法步驟

• 1、食材準備，魚膠片放冷開水中軟化，櫻花用鹽浸泡瀝乾備用

• 2、牛奶中放入1.5片魚膠片隔熱水融化加入白糖備用

• 3、火龍果去皮榨汁並過濾掉雜質，留出一部分汁做鏡面用

• 4、火龍果汁和晾涼後的牛奶液拌均勻

• 5、淡奶油打至7成發備用

• 6、派盤底部包好錫紙

• 7、汁液慢慢倒入淡奶油中攪拌成細膩的慕斯液

• 8、慕斯液倒入派盤中，八分滿即可，留出空間做鏡面，此步忘拍照了見諒！入冰箱冷藏2小時，剩餘火龍果汁0.5片魚膠片隔熱水融化，稍涼後均勻地淋在冷藏後的慕斯上，櫻花裝飾後再次入冰箱冷藏過夜最好

• 9、活底的派盤很好脱模，美噠噠愛心來襲！

• 10、成品圖

小竅門

此量正好2個4寸長方形派盤和2個心形派盤。