桂花糕的做法 晶瑩剔透桂花糕 桂花糕怎麼做

“今天用“大菜絲”做的“晶瑩剔透桂花糕”就是我們平常説的：瓊脂也叫洋菜。將它用水煮化,待冷了就凝固了。將它用來做果凍，紅豆涼糕，綠豆糕，等等都可以。聰明的你可以發揮你的創意，做出更多美味可口的甜點哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花糕的做法步驟

• 1、準備材料：大菜絲，冰糖，糖桂花和模具。

• 2、取四分之一的大菜絲放入煮鍋用四碗水煮開直至完全溶解成液體。

• 3、在大菜絲煮好之後放冰糖和糖桂花下去（根據自己的喜好放多放少）。

• 4、準備枸杞子。

• 5、最後將枸杞子放下去一起燒開。試一試甜味是否自己需要的甜度。合適了熄火。

• 6、將煮好的桂花糕液體倒入準備好的容器裏。靜放十分鐘即凝固。

• 7、將凝固的桂花糕用小刀輕輕的在容器邊一挑就脱落。然後可以根據自己的喜好任由擺盤。喜歡冰涼的可以放到雪櫃冷凍一下口感更好！

• 8、切塊的桂花糕。

• 9、花形桂花糕。

• 10、用模具做一塊像瑪瑙的桂花糕。