「經典菜」凍豆腐燒魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魚 ：一條
凍豆腐 ：一塊

輔料

葱薑蒜 ：適量

具體步驟

1.魚切成塊醃製，約兩個小時。

2.凍豆腐過水焯一下

3.葱薑切片備用

4.葱姜爆香之後放入醃製好的魚塊。依次倒入醬油，陳醋

5.水沒過魚塊，放幾根幹辣椒。加鹽

6.煮兩到五分鐘後加入豆腐。可以根據自己喜好放入相應調味品。蓋上悶煮一會

7.悶煮十分鐘後放入蒜綠。

8.再悶煮三分鐘盛盤。

烹飪技巧

魚塊需要提前醃製，兩個小時。把握好時間