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關於鹽蛋瓠子湯怎麼做好吃的餐飲百科

鹽蛋瓠子湯怎麼做-鹽蛋瓠子湯的做法
  • 鹽蛋瓠子湯怎麼做-鹽蛋瓠子湯的做法

  • 食材明細主料瓠子(適量)輔料鹽蛋(2個)生薑(適量)大蒜(適量)白醋(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽蛋瓠子湯的做法步驟1、準備所有食材。2、鹽蛋打散,瓠子洗淨切絲。3、熱鍋加油放入生薑大蒜炒香。4、倒入瓠子翻炒一下加鹽炒勻。5、倒入一碗清水關蓋煮開。6...
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小排西紅柿瓠子湯怎麼做-小排西紅柿瓠子湯的做法
  • 小排西紅柿瓠子湯怎麼做-小排西紅柿瓠子湯的做法

  • 食材明細主料豬小排(500g)輔料西紅柿(1個)瓠子(1個)調料葱(適量)鹽(適量)黃酒(適量)雞精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)小排西紅柿瓠子湯的做法步驟1、新鮮小排洗淨焯水撈出備用。2、小排加入葱姜八角,放些黃酒,加入清水燉煮。3、準備西紅柿和瓠子。4、都去皮切好,瓠子切條...
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瓠子蝦皮蛋花湯怎麼做-瓠子蝦皮蛋花湯的做法
  • 瓠子蝦皮蛋花湯怎麼做-瓠子蝦皮蛋花湯的做法

  • “昨天在市場上買了幾個瓠子,本想包水餃的,今天中午就先做個湯來感受一下它的鮮美吧!呵呵,對於瓠子見過嗎吃過嗎?瓠子,像絲瓜,呈圓筒狀,通身淺黃綠,色澤光亮,其味道清淡,品質柔嫩,適於煮食,不宜生吃。瓠子中的水份含量達95%,另含有蛋白質及多種微量元素,有助於增強機體免疫功能;同時,瓠...
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雞蛋瓠子豬肚菇怎麼做-雞蛋瓠子豬肚菇的做法
  • 雞蛋瓠子豬肚菇怎麼做-雞蛋瓠子豬肚菇的做法

  • “瓠子肉質肥厚,甜甜的,軟軟的口感,深得大家的喜愛。最家常的做法就是清炒瓠子,瓠子炒肉,或者醋溜瓠子等。。。但看着這漂亮的翠綠色,我不忍心去破壞,想到用蘑菇來搭配,於是順便買了些豬肚菇,利用菇類的鮮味來突出瓠子的清甜味道;為了讓菜品顏色更豐富點,營養更全面,我又用了加了些雞...
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雞蛋夜瓠子蕎麥餅怎麼做-雞蛋夜瓠子蕎麥餅的做法
  • 雞蛋夜瓠子蕎麥餅怎麼做-雞蛋夜瓠子蕎麥餅的做法

  • 食材明細主料全蕎麥粉(3勺半)麪粉(2勺)雞蛋(2只)瓠子(1根)調料鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雞蛋夜瓠子蕎麥餅的做法步驟1、食材:全蕎麥粉、麪粉、雞蛋、瓠子。2、將瓠子去皮清洗清洗撈出。3、用擦菜板擦成絲。4、接着,合入2勺麪粉、3勺半全蕎麥粉。5、然後,打入雞蛋,加適...
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龍蝦瓠子湯怎麼做-龍蝦瓠子湯的做法
  • 龍蝦瓠子湯怎麼做-龍蝦瓠子湯的做法

  • “眼下正是龍蝦上市的時節,我也早就饞的不行了。今天去朋友家玩,我指定要吃龍蝦。朋友因為她們這的龍蝦品質比較好,所以就做了一道連湯都可以喝的菜。”食材明細主料龍蝦(1500克)瓠子(1個)輔料葱(2棵)姜(1塊)蒜頭(1棵)料酒(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)龍蝦瓠...
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瓠瓜湯怎麼做-瓠瓜湯的做法
  • 瓠瓜湯怎麼做-瓠瓜湯的做法

  • 食材明細主料瓠瓜(適量)輔料韭菜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瓠瓜湯的做法步驟1、瓠瓜一個。2、削皮切片。3、韭菜切小斷。4、起鍋熱油下姜蒜。5、倒入瓠瓜,翻炒均勻。6、加入適量水大火燉煮幾分鐘。7、等到瓠瓜熟了放入韭菜,加鹽味精。8、出鍋。...
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薏米大骨瓠子湯怎麼做-薏米大骨瓠子湯的做法
  • 薏米大骨瓠子湯怎麼做-薏米大骨瓠子湯的做法

  • 食材明細主料大骨(適量)薏米(適量)瓠子(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)生薑(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薏米大骨瓠子湯的做法步驟1、薏米半碗2、薏米用水泡一夜,大骨泡水去血水,生薑切片,下鍋煮開。3、大火煮開4、倒入瓠子,放鹽味精,繼續煮開即可。5、成品圖小竅門瓠子容易熟,所...
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泡蛋瓠子面怎麼做-泡蛋瓠子面的做法
  • 泡蛋瓠子面怎麼做-泡蛋瓠子面的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)雞蛋(2個)瓠子(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡蛋瓠子面的做法步驟1、瓠子削皮洗淨切成厚片。2、雞蛋攪拌成蛋液。3、幹鍋中倒油,將蛋液倒入鍋中,煎熟戳散。4、倒入瓠子塊,加鹽翻炒2分鐘。5、加適量清水,大火煮開後再煮一...
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瓠子黃骨魚湯怎麼做-瓠子黃骨魚湯的做法
  • 瓠子黃骨魚湯怎麼做-瓠子黃骨魚湯的做法

  • “前兩天買魚紅燒了,現在就換個做法,用這黃骨魚做個湯吧。看着菜攤上的瓠子綠油油的,想着用它與黃骨魚燉湯味道肯定不錯,就買了根回來。其實做魚湯很簡單,先要用少許油將黃骨魚煎一下,這樣有了油脂就很容易燉煮出奶白色的湯來,再加入瓠子一起煮熟,加鹽調味即可。這菜味道鮮美,兒子...
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瓠子雞蛋餅怎麼做-瓠子雞蛋餅的做法
  • 瓠子雞蛋餅怎麼做-瓠子雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料瓠子(適量)麪粉(150g)雞蛋(2個)輔料清水(適量)調料鹽(適量)松茸調味粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瓠子雞蛋餅的做法步驟1、瓠子去皮切成小丁。2、雞蛋打散,放入麪粉,攪勻,加水加瓠子,加調料,攪拌成麪糊。3、平底鍋預熱,倒油,燒熱後再關火冷卻一下。4、用勺子舀適量...
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瓠子蝦皮肉片湯怎麼做-瓠子蝦皮肉片湯的做法
  • 瓠子蝦皮肉片湯怎麼做-瓠子蝦皮肉片湯的做法

  • 食材明細主料瓠子(適量)蝦皮(適量)肉片(適量)輔料油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓠子蝦皮肉片湯的做法步驟1、瓠子去頭去皮2、挖瓤,切片3、肉切片4、用水澱粉泡一下,肉會嫩點5、鍋中倒入清水,煮開6、倒入瓠子,再次煮開7、倒入蝦皮8、倒入肉片,看瓠...
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瓠子蝦皮湯怎麼做-瓠子蝦皮湯的做法
  • 瓠子蝦皮湯怎麼做-瓠子蝦皮湯的做法

  • 食材明細主料瓠子(半根)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓠子蝦皮湯的做法步驟1、瓠子切滾刀塊2、蝦皮用清水沖洗一下3、葱薑蒜切碎4、熱油鍋、下姜蒜炒香5、下瓠子炒軟6、加清水燒開、煮三五分鐘至瓠子軟爛7、放入蝦皮8、適量鹽調味...
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瓠子豆瓣湯怎麼做-瓠子豆瓣湯的做法
  • 瓠子豆瓣湯怎麼做-瓠子豆瓣湯的做法

  • 食材明細主料瓠子(1個)輔料蠶豆米(150g)調料葱(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)瓠子豆瓣湯的做法步驟1、食材,瓠子,蠶豆米,葱。2、蠶豆米先焯水煮熟撈出備用。3、瓠子去皮洗淨切片。4、起鍋放油下葱煸香。5、再下入瓠子豆瓣炒勻,烹些黃酒。...
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雞蛋火腿炒瓠子怎麼做-雞蛋火腿炒瓠子的做法
  • 雞蛋火腿炒瓠子怎麼做-雞蛋火腿炒瓠子的做法

  • 食材明細主料瓠子(適量)火腿腸(一根)雞蛋(一個)葱(適量)蒜(兩瓣)輔料生抽(一勺)醋(一勺)鹽(適量)澱粉(適量)植物油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋火腿炒瓠子的做法步驟1、瓠子切片,火腿切片,葱蒜切片,雞蛋打入小碗中,調勻。2、小碗中放入一勺生抽,一勺醋,適量鹽,適量澱粉,適量清水,調勻。...
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番茄瓠子湯怎麼做-番茄瓠子湯的做法
  • 番茄瓠子湯怎麼做-番茄瓠子湯的做法

  • “夏季正是吃瓠子的好時節,瓠子清新爽口,清熱解毒止渴。和番茄一同燒湯酸甜可口,非常美味!營養多多,一起做吧!”食材明細主料瓠子(1個)輔料番茄(1個)調料葱(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)番茄瓠子湯的做法步驟1、食材,一個粉粉的熟番茄,一個新鮮的瓠...
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瓠子粉絲汆丸湯怎麼做-瓠子粉絲汆丸湯的做法
  • 瓠子粉絲汆丸湯怎麼做-瓠子粉絲汆丸湯的做法

  • “這碗湯,不用熬湯,肉丸子下鍋時要用涼水,不要等水開時才下鍋,注意下鍋前先用手多團團肉餡,這樣才容易擠出光滑鬆嫩的丸子;煮過肉丸的水就是是地地道道的湯了;這時你可以根據個人喜歡或隨着季節而靈活運用,今天就搭配了些初夏常吃的瓠子,又下入把粉絲,讓這道湯既是主食又是菜,還有葷...
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瓠子包子怎麼做-瓠子包子的做法
  • 瓠子包子怎麼做-瓠子包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)瓠子(1根)肉(適量)輔料葱薑末(適量)配料油鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)瓠子包子的做法步驟1、準備原料,肉剁成泥加入醬油醃一下(這樣味道比較好),葱姜切末,瓠子擦成絲,用鹽殺一下水分2、將醃好的肉泥、葱薑末、擠去水分的瓠子絲放在一起,加入...
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鴨腿瓠子湯怎麼做-鴨腿瓠子湯的做法
  • 鴨腿瓠子湯怎麼做-鴨腿瓠子湯的做法

  • 食材明細主料鴨腿(2個)瓠子(1根)輔料雞精(少許)枸杞(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鴨腿瓠子湯的做法步驟1、鹹鴨腿泡水一夜備用。2、瓠子切成條洗淨備用。3、鴨腿放入水中。4、煮開。5、倒入瓠子燒熟放雞精即可出鍋。小竅門鴨腿我事先煮過,所以燒湯的時間比較短。...
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雞蛋瓠子肉糜麪餅怎麼做-雞蛋瓠子肉糜麪餅的做法
  • 雞蛋瓠子肉糜麪餅怎麼做-雞蛋瓠子肉糜麪餅的做法

  • “為了自己為了家人的健康,讓我們繼續自己動手變着花樣和食材做些簡單營養的早餐。搭配牛奶的話,10分鐘搞定了。”食材明細主料雞蛋(1個)麪粉(2勺)瓠子(適量)輔料牛奶(適量)肉糜(少許)配料橄欖油(一勺)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋瓠子肉糜麪餅的做法步驟1、食材:麪粉,...
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豬骨瓠子湯怎麼做-豬骨瓠子湯的做法
  • 豬骨瓠子湯怎麼做-豬骨瓠子湯的做法

  • “兒子愛喝湯,偏愛豬骨湯,(我們武漢人稱為筒子骨湯或骨頭湯)今天武漢的天氣有所下降,趕快煨湯骨頭給兒子加強營養”食材明細主料豬骨(適量)瓠子(適量)輔料生薑(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬骨瓠子湯的做法步驟1、洗淨的豬骨瓠子生薑。2、把豬骨淖水後沖洗(去掉髒浮沫)。3...
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蝦皮瓠子粉絲湯怎麼做-蝦皮瓠子粉絲湯的做法
  • 蝦皮瓠子粉絲湯怎麼做-蝦皮瓠子粉絲湯的做法

  • “瓠子無論是炒還是放湯,都比較喜歡。”食材明細主料瓠子(半個)粉絲(適量)蝦皮(一把)生抽(兩勺)醋(一勺)鹽(適量)香油(幾滴)輔料植物油(適量)原味(口味)未知(難度)蝦皮瓠子粉絲湯的做法步驟1、瓠子切絲,葱蒜切片2、鍋中放入少量植物油爆香葱蒜3、放入瓠子絲翻炒4、加入兩勺生抽一勺醋翻炒5、加...
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瓠子雞蛋麪如何做簡單又好吃
  • 瓠子雞蛋麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瓠子:1個麪條:200輔料姜:適量雞蛋:1個葱:適量油:適量具體步驟1.把瓠子削去皮,挖去裏面的種子。2.然後削成滾刀塊。3.切好葱、姜備用。4.鍋中放入油,加葱、姜炸香。5.倒入瓠子子炒一炒。6.加入開水,放入麪條。7...
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瓠瓜胡蘿蔔雞蛋湯怎麼做-瓠瓜胡蘿蔔雞蛋湯的做法
  • 瓠瓜胡蘿蔔雞蛋湯怎麼做-瓠瓜胡蘿蔔雞蛋湯的做法

  • “常言道“飯前先喝湯,勝過良藥方”,這話是有科學道理的。因為從口腔、咽喉、食道到胃,猶如一條通道,是食物必經之路。吃飯前,先喝幾口湯,等於給這段消化道加點“潤滑劑”,使食物能順利下嚥,可有效防止乾硬食物刺激消化道粘膜。吃飯時進點湯水也是有益的,因為這有助於食物的稀釋和...
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煎瓠子怎麼做-煎瓠子的做法
  • 煎瓠子怎麼做-煎瓠子的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(50g)麪粉(200g)瓠子(100g)雞蛋(2個)清水(300g)輔料油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎瓠子的做法步驟1、瓠子去皮切絲、胡蘿蔔切絲2、麪粉加水拌勻後打入2個雞蛋,調入鹽拌勻3、放入切好的瓠子、胡蘿蔔絲4、鍋燒熱後加適量油,放入1勺拌好的麪糊攤開5...
  • 22006
專題