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瓠子蝦皮肉片湯怎麼做-瓠子蝦皮肉片湯的做法

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瓠子蝦皮肉片湯的做法 瓠子蝦皮肉片湯怎麼做

食材明細

主料
  • 瓠子 (適量)
  • 蝦皮 (適量)
  • 肉片 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 水澱粉 (適量)
  • 味精 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

瓠子蝦皮肉片湯的做法步驟

  • 瓠子蝦皮肉片湯的做法 瓠子蝦皮肉片湯怎麼做 第2張

    1、瓠子去頭去皮

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    2、挖瓤,切片

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    3、肉切片

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    4、用水澱粉泡一下,肉會嫩點

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    5、鍋中倒入清水,煮開

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    6、倒入瓠子,再次煮開

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    7、倒入蝦皮

  • 瓠子蝦皮肉片湯的做法 瓠子蝦皮肉片湯怎麼做 第9張

    8、倒入肉片,看瓠子變色,近乎透明的時候,加鹽,味精,出鍋

小竅門

瓠子煮時間長點才好吃,不然不斷生,肉片用蛋清泡一下,也可以,會更嫩

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