餃子皮湯麪片的做法 冬日暖食～餃子皮湯麪片 餃子皮湯麪片怎麼做

“包餃子剩餘的麪皮怎麼辦？我一般切成片凍起來，想吃的時候拿出來，和蘿蔔西紅柿青菜雞蛋等，做鍋湯麪片，超好吃。冬日的早餐吃它，暖和又營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

餃子皮湯麪片的做法步驟

• 1、食材簡簡單單，普普通通家常菜最養人。

• 2、香菜、葱葉和一半蒜苗切碎，放入碗中。另一半蒜苗杆切碎，姜切末，放入碗中。

• 3、西紅柿切丁，杏鮑菇、蘿蔔切小條。青菜切碎，雞蛋打入碗中。

• 4、餃子皮拿出來化凍，把粘在一起的掰開。

• 5、熱鍋涼油，油熱倒入蒜苗香菜葱葉，加鹽、五香粉，炒出香味盛出。

• 6、這是我們陝西做麪條特有的LAN(二聲)調和，做出的湯麪好吃。

• 7、鍋不洗，倒油，油熱炒香蒜苗薑末。

• 8、放蘿蔔和杏鮑菇，炒軟炒變色。

• 9、倒入西紅柿，翻炒均勻。

• 10、加調料，量根據自家口味鹹淡添減。

• 11、西紅柿炒出汁，加清水，水量根據吃飯人數定。

• 12、水開下餃子皮，倒進去用筷子攪拌，不要讓餃子皮粘在一起。

• 13、餃子皮煮熟後下青菜。

• 14、青菜煮上一兩分鐘，下調料菜，攪勻。

• 15、用筷子把雞蛋打成蛋液，淋入鍋中，靜置一分鐘，攪勻即可。

• 16、有菜、有湯、有面，麪條爽滑。

• 17、湯鮮味美，簡單易做又營養豐富。