香煎土豆塊如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：3個

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
孜然粉 ：適量
辣椒麪 ：適量
蒜末 ：適量
小葱 ：2顆

具體步驟

1. 準備好食材。

2. 土豆切成滾刀塊，冷水下鍋煮3分鐘。（不要太久）

3. 撈出控幹水分。

4. 起鍋，待油温七八成熱時下土豆，油稍稍多一點。

5. 如圖，煎到兩面金黃。

6. 放入鹽、胡椒粉、辣椒麪不停的進行翻炒，直到它們均勻地裹在土豆上面即可出鍋。

烹飪技巧

1.煮土豆的時間不能太長，要不然煮太爛煎的時候會粘鍋不成形。2.水分一定要控幹，否則油會容易濺出來。