椒香鍋包肉如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：半斤
油 ：適量
杭椒 ：兩根
花椒 ：少許
料酒 ：兩勺
鹽 ：一勺
胡椒粉 ：少許
澱粉 ：兩大勺

輔料

具體步驟

1. 五花肉切薄片，放入碗中，加入鹽、胡椒粉、料酒醃製十分鐘。杭椒切片。

2. 鍋中熱油，在醃製的肉中加入幹澱粉裹滿肉

3. 油熱了就將肉片下鍋，炸出第一遍有些白，加熱油後再炸一遍，金黃色出鍋

4. 將鍋中油倒出後，鍋本身是油光閃閃的不用再倒油了，趁熱放入花椒，有香味後倒入杭椒翻炒

5. 將控好油的肉片都倒入鍋中，和花椒杭椒共同翻炒，出鍋！